農(nóng)歷九月初九是我國傳統(tǒng)節(jié)日重陽節(jié)。俗話說“家有一老，如有一寶”，敬老、孝老、愛老是中國民族的傳統(tǒng)美德。特針對老年人飲食特做如下消費提示。

 

 

　　老年人與年輕人相比，在咀嚼能力、消化系統(tǒng)功能都有所減退，飲食有其特點。食物形態(tài)宜細(xì)、軟、松、小。如餃子、餛飩、包子、米糊、粥等。食物品種應(yīng)多樣，多吃蔬菜水果、常吃蛋奶及魚蝦畜禽肉類、適量吃一些豆類和堅果。老年人口味宜清淡、不宜大葷大油。飯量較小的老年人，應(yīng)注意用餐時少喝湯水，以保證充足食物攝入。進(jìn)餐要細(xì)嚼慢咽，以促進(jìn)食物消化、減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

 

　　避免剩飯剩菜，科學(xué)存儲食用

 

　　老年人飯量一般較小，飲食注重營養(yǎng)，更有節(jié)約意識，知道食物來之不易，但有時難免剩飯剩菜。

 

　　一是老年人居家做飯應(yīng)首選新鮮食材，盡量現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免剩飯剩菜。

 

　　二是剩飯剩菜可短時間存放在玻璃、陶瓷餐具或容器里，并及時放入冰箱冷藏室，生熟食物要分開放置。

 

　　三是剩飯剩菜食用前，要看和聞，判斷無異常后徹底加熱再食用。

 

 

　　重陽節(jié)素有登高的習(xí)俗，老年人相對來說，體衰力弱，心血管系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)功能均會有不同程度退化，建議在家人陪伴和保護(hù)下開展此類活動。同時，要做到“適當(dāng)、適宜、適量、適時”。

 

　　親朋聚餐，難免把酒言歡。過量飲酒不利于健康，老年人更應(yīng)限制飲酒量。此外，如有吸煙習(xí)慣的老年人，建議逐步控制直至戒掉。

 

 

　　保健食品屬于特殊食品，適宜于特定人群食用并滿足其特殊需要，適用人群和食用量都有限制。老年人應(yīng)根據(jù)需要或在專業(yè)人員指導(dǎo)下科學(xué)合理地選擇保健食品。選購時，應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)產(chǎn)品外包裝上保健食品標(biāo)志（藍(lán)帽子）及保健食品批準(zhǔn)文號。保健食品不能代替一日三餐，要堅持正常飲食，更不能將其代替藥品。食用保健食品前，必須仔細(xì)閱讀說明書。

 

　　專家執(zhí)筆人