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    鷹潭貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局:緊盯“開(kāi)學(xué)第一餐” ,全力護(hù)航校園食品安全

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-09-25 13:49 來(lái)源:江西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:新學(xué)期來(lái)臨,為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,近日,鷹潭貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé),深入推進(jìn)開(kāi)學(xué)期間校園食品及周邊食品安全整治工作,多措并舉針對(duì)全市校園開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查,全力護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”、守護(hù)師生“每一餐”,以實(shí)際行動(dòng)為孩子們撐起食品安全“防護(hù)傘”。
      新學(xué)期來(lái)臨,為加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管,近日,鷹潭貴溪市市場(chǎng)監(jiān)管局立足職能職責(zé),深入推進(jìn)開(kāi)學(xué)期間校園食品及周邊食品安全整治工作,多措并舉針對(duì)全市校園開(kāi)展全覆蓋監(jiān)督檢查,全力護(hù)航開(kāi)學(xué)“第一餐”、守護(hù)師生“每一餐”,以實(shí)際行動(dòng)為孩子們撐起食品安全“防護(hù)傘”。
     
      執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查各學(xué)校、幼兒園食堂,為各校園食堂做全方位的體檢,重點(diǎn)翻閱了食材采購(gòu)臺(tái)賬,查驗(yàn)食材采購(gòu)渠道,仔細(xì)核對(duì)供應(yīng)商資質(zhì)和索證索票情況,確保食材新鮮、來(lái)源合規(guī);檢查食堂從業(yè)人員健康證明,從業(yè)人員是否穿戴清潔工作衣帽,雙手清潔,確保食品安全和公共衛(wèi)生。實(shí)地查看食品儲(chǔ)存環(huán)境,檢查各類(lèi)食材是否按要求分類(lèi)存放,查看學(xué)校食堂生物防治工作,杜絕“三防”設(shè)施不完善、清潔消毒不到位、后廚環(huán)境“臟亂差”等食品安全風(fēng)險(xiǎn)?,F(xiàn)場(chǎng)觀(guān)看食品加工過(guò)程,要求生熟分開(kāi)、燒熟煮透,規(guī)范使用食品添加劑,杜絕使用變質(zhì)食品。督促其進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任,嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度,切實(shí)保障在校師生飲食安全。
     
      在做好學(xué)校食堂食品安全檢查以外,延伸至校園周邊,對(duì)學(xué)校周邊的小餐飲、小賣(mài)部進(jìn)行全面檢查,重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)者是否存在無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng),是否售賣(mài)“三無(wú)”、過(guò)期食品等問(wèn)題。同時(shí),執(zhí)法人員結(jié)合檢查開(kāi)展了食品安全普法宣傳,對(duì)各食品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行食品安全普法教育。
     
      下一步,貴溪市局將持續(xù)推進(jìn)校園及周邊食品安全監(jiān)管,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為,為廣大師生提供一個(gè)健康、安全的學(xué)習(xí)生活環(huán)境。
    日期:2024-09-25
     
     
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