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    2024年第32周(即2024年8月5日-8月9日)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格監(jiān)測周報(bào)

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-08-14 08:10 來源:農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 原文:
    核心提示:據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2024年第32周(即2024年8月5日-8月9日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校┦萑庑桶讞l豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤26.79元,環(huán)比上漲5.1%,同比上漲17.8%,較上周漲幅擴(kuò)大5.0個(gè)百分點(diǎn)。
      據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心和山東卓創(chuàng)資訊股份有限公司聯(lián)合監(jiān)測,2024年第32周(即2024年8月5日-8月9日,以下簡稱本周),16?。ㄖ陛犑校?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_1711.html' class='zdbq' title='瘦肉相關(guān)食品資訊' target='_blank'>瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)的周平均值為每公斤26.79元,環(huán)比上漲5.1%,同比上漲17.8%,較上周漲幅擴(kuò)大5.0個(gè)百分點(diǎn)。
     
      本周國內(nèi)瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格(以下簡稱“豬肉價(jià)格”)環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場多壓欄增重,加之豬源回圈二次增重現(xiàn)象仍存,屠宰企業(yè)能收購到的生豬數(shù)量少、成本較高,對豬肉價(jià)格形成較強(qiáng)支撐。受立秋節(jié)氣影響,豬肉消費(fèi)略有好轉(zhuǎn),加之受后市看漲預(yù)期影響,部分經(jīng)銷商采購積極性較高,豬肉價(jià)格上漲。
     
      表1 瘦肉型白條豬肉出廠價(jià)格總指數(shù)變化情況表
     
      單位:元/公斤,公斤
    8月5日
    8月6日
    8月7日
    8月8日
    8月9日
    宰后均重
    16省
    26.49
    26.81
    26.79
    26.79
    27.05
    91.45
     
     
      一、東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,同比漲幅擴(kuò)大
     
      本周,東北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤25.33元,環(huán)比上漲4.4%,同比上漲11.8%,較上周漲幅擴(kuò)大3.8個(gè)百分點(diǎn)。
     
      本周東北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。散養(yǎng)戶放緩生豬出欄節(jié)奏,屠宰企業(yè)能收購到的生豬數(shù)量少、成本高,對豬肉價(jià)格形成有力支撐。白條豬肉向外調(diào)往京津地區(qū)的數(shù)量增多,加之部分經(jīng)銷商看漲后市而積極拿貨,白條豬肉銷售速度加快、價(jià)格上漲。
     
      表2 東北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
     
      單位:元/公斤,公斤
    8月5日
    8月6日
    8月7日
    8月8日
    8月9日
    宰后均重
    黑龍江
    25.23
    25.23
    25.23
    25.23
    25.57
    92.87
    吉林
    24.85
    24.85
    24.85
    24.85
    25.35
    94.50
    遼寧
    25.10
    25.55
    25.60
    25.55
    25.93
    90.10
      二、華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
     
      本周,華北地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤26.63元,環(huán)比上漲5.8%,同比上漲16.5%,較上周漲幅擴(kuò)大6.9個(gè)百分點(diǎn)。
     
      本周華北地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周初恰逢月初,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少,部分散養(yǎng)戶仍有看漲壓欄現(xiàn)象,生豬供應(yīng)繼續(xù)收緊,對生豬及豬肉價(jià)格形成有力支撐。同時(shí),部分經(jīng)銷商看漲后市,拿貨意向小幅提升,帶動(dòng)豬肉價(jià)格上漲。
     
      表3 華北地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
     
      單位:元/公斤,公斤
    8月5日
    8月6日
    8月7日
    8月8日
    8月9日
    宰后均重
    北京
    25.83
    26.10
    26.27
    26.27
    26.60
    91.13
    天津
    25.95
    25.95
    25.95
    26.15
    26.65
    90.48
    河北
    26.53
    26.88
    26.78
    27.00
    27.15
    88.53

      三、華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
     
      本周,華中地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤26.69元,環(huán)比上漲5.7%,同比上漲20.0%,較上周漲幅擴(kuò)大5.8個(gè)百分點(diǎn)。
     
      本周華中地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲,周內(nèi)呈“N型”走勢。周前期恰逢月初,規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少,散養(yǎng)戶壓欄惜售,生豬供應(yīng)收緊支撐豬肉價(jià)格上漲。周中期,天氣炎熱,豬肉消費(fèi)較弱,經(jīng)銷商對高價(jià)豬肉接受度減弱,導(dǎo)致豬肉價(jià)格小幅回落。周后期,規(guī)模養(yǎng)殖場再次惜售,生豬供應(yīng)收緊,加之部分豬肉經(jīng)銷商看漲后市而積極采購豬肉,共同支撐豬肉價(jià)格上漲??傮w看,本周華中地區(qū)豬肉周均價(jià)高于上周。
     
      表4 華中地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
     
      單位:元/公斤,公斤
    8月5日
    8月6日
    8月7日
    8月8日
    8月9日
    宰后均重
    河南
    26.27
    26.37
    26.23
    26.27
    26.80
    87.90
    湖北
    27.03
    27.57
    27.57
    27.17
    27.37
    87.20
    湖南
    26.93
    27.23
    27.23
    27.23
    27.23
    96.33

      四、華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲、同比漲幅擴(kuò)大
     
      本周,華東地區(qū)豬肉周均價(jià)為每公斤26.54元,環(huán)比上漲4.5%,同比上漲17.7%,較上周漲幅擴(kuò)大4.9個(gè)百分點(diǎn)。
     
      本周華東地區(qū)豬肉價(jià)格環(huán)比上漲。周內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量減少,屠宰企業(yè)收購生豬數(shù)量減少、成本增加,導(dǎo)致豬肉供應(yīng)減少;同時(shí)受立秋節(jié)氣影響,豬肉消費(fèi)回升,經(jīng)銷商拿貨積極性略有提升,豬肉訂單量增加。供減需增支撐豬肉價(jià)格上漲。
     
      表5 華東地區(qū)豬肉價(jià)格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
    8月5
    8月6
    8月7
    8月8日
    8月9日
    宰后均重
    山東
    25.96
    26.59
    26.59
    26.57
    26.91
    86.75
    江蘇
    26.35
    27.03
    27.03
    27.03
    27.43
    87.23
    安徽
    25.85
    26.30
    26.30
    26.20
    26.28
    86.22
    浙江
    26.75
    26.75
    26.75
    26.75
    26.75
    95.20
    福建
    26.50
    26.70
    26.70
    26.70
    26.90
    98.13

      五、四川、廣東豬肉價(jià)格皆環(huán)比上漲,同比漲幅擴(kuò)大
     
      本周,四川豬肉周均價(jià)為每公斤26.20元,環(huán)比上漲7.3%,同比上漲19.5%,較上周漲幅擴(kuò)大6.4個(gè)百分點(diǎn)。周前期,散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場看漲惜售,屠宰企業(yè)收購生豬數(shù)量減少、成本增加,豬肉供應(yīng)收緊支撐價(jià)格漲幅較大。周后期,散養(yǎng)戶和規(guī)模場出欄量增多,生豬及豬肉供應(yīng)增加,豬肉價(jià)格漲幅收窄并逐漸趨穩(wěn)。
     
      本周,廣東豬肉周均價(jià)為每公斤28.13元,環(huán)比上漲5.4%,同比上漲17.7%,較上周漲幅擴(kuò)大2.2個(gè)百分點(diǎn)。散養(yǎng)戶和規(guī)模養(yǎng)殖場出欄積極性不高,有挺價(jià)情緒,生豬及豬肉供應(yīng)偏緊。豬肉消費(fèi)較為疲軟,經(jīng)銷商利潤收窄而謹(jǐn)慎采購。豬肉價(jià)格先上漲后趨穩(wěn),周均價(jià)環(huán)比上漲。
     
      表6 四川、廣東豬肉價(jià)格變化情況表
    單位:元/公斤,公斤
    8月5日
    8月6日
    8月7日
    8月8日
    8月9日
    宰后均重
    四川
    25.70
    26.15
    26.30
    26.43
    26.43
    96.48
    廣東
    28.13
    28.13
    28.13
    28.13
    28.13
    102.97
    日期:2024-08-14
     
     地區(qū): 山東 中國
     行業(yè): 畜禽肉品
     標(biāo)簽: 價(jià)格 豬肉 瘦肉
     科普: 價(jià)格 豬肉 瘦肉
     
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