趙冬梅：《兒童青少年肥胖的食育管理》
營養(yǎng)是健康的基礎，提高全民營養(yǎng)健康素養(yǎng)，改善全民營養(yǎng)健康狀況，對于推動健康中國行動具有重要意義。體重水平與人體健康狀況密切相關，體重異常特別是超重和肥胖是導致各種慢性病的重要危險因素。日前國家衛(wèi)生健康委等16個部門聯合制定了《“體重管理年”活動實施方案》，旨在倡導全民健康生活方式，預防慢性疾病。兒童青少年肥胖作為重要的公共衛(wèi)生問題，更需要引起重視。
2024年6月20—21日，在山東濟南舉辦的“2024（第三屆）食育發(fā)展大會”上，食育網特別邀請了山東大學附屬兒童醫(yī)院（濟南市兒童醫(yī)院）兒童保健所主任趙冬梅主任醫(yī)師現場與大家分享《兒童青少年肥胖的食育管理》，趙主任從兒童肥胖的概況出發(fā)，結合多年的臨床經驗與實際案例，深度解讀營養(yǎng)干預、運動介入、行為心理調適以及中醫(yī)輔助治療等多元化策略，全方位剖析肥胖管理的綜合路徑。帶領我們走進兒童肥胖治療的多維世界，為孩子們的健康成長保駕護航！
兒童肥胖現狀：一個不容忽視的警鐘
趙主任指出，據2020年《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報告》，我國6-17歲兒童青少年超重/肥胖率已高達19%，6歲以下兒童亦達到了10.4%。
這不僅反映了兒童肥胖的增長速度遠超成人，也揭示了其對公共健康的長期威脅。肥胖作為慢性疾病的風險因子，與非酒精性脂肪肝、心血管疾病等息息相關，甚至影響到孩子的心理健康和社交能力。
肥胖治療的核心目標
趙主任強調，食育管理是兒童肥胖干預的關鍵一環(huán)。這包括但不限于日常飲食打卡、營養(yǎng)干預以及鼓勵攝入均衡膳食。家長的角色至關重要，他們需要引導孩子遠離含糖飲料，選擇健康零食，建立規(guī)律的作息，并確保孩子參與足夠的體育活動。
趙主任指出，肥胖治療的核心目標是不設定絕對量化的控制目標，以促進持續(xù)的生長發(fā)育為前提，減緩體重過快增長。這意味著在控制體重的同時，要確保孩子們能夠正常生長發(fā)育，不影響身高、肌肉與骨骼的發(fā)育。
五維食育管理：構建健康的飲食習慣
那么，如何運用食育助力兒童青少年的肥胖管理？趙主任從營養(yǎng)、中醫(yī)、心理、行為、運動五個方面，為我們勾勒出一幅藍圖：
營養(yǎng)干預：助力兒童青少年健康減重
通過控制食物的總量和調整飲食結構，減少高能量食物的攝入，增加蔬菜水果等富含纖維的食物，保持合理的膳食結構。
中醫(yī)輔助：傳統(tǒng)智慧的新應用
中醫(yī)辨證施治也為肥胖管理提供了新思路，如針對脾虛濕盛體質的兒童，通過穴位貼敷、中藥代茶飲等方式，調理體質，輔助減肥。這一方法體現了中西醫(yī)結合的創(chuàng)新路徑。
心理與行為療法：內在動力的激發(fā)
心理和行為療法同樣不可或缺，幫助兒童建立自信，克服因肥胖帶來的自卑心理，同時通過設定具體行為目標，如每日運動一小時，三個月減重3公斤，配以家長的正向反饋和獎勵機制，激發(fā)孩子們改變生活方式的積極性。
運動干預：激活生命的力量
趙主任提倡兒童青少年應參與多樣化的體育活動，如慢跑、球類運動、游泳等，每天至少累積60分鐘的中高強度運動。家庭的支持在這里同樣不可小覷，家長的陪同散步和參與，不僅增進了親子關系，也促進了孩子的體質提升。
家庭支持體系：共同營造健康環(huán)境
家庭環(huán)境的營造是整個干預過程中的基石。父母的正面教育、共同參與運動、合理安排家庭活動，以及營造良好的用餐氛圍，都是促進孩子健康成長的必要條件。
行動起來，為了更健康的下一代
近日，國家衛(wèi)生健康委等16個部門聯合制定了《“體重管理年”活動實施方案》，旨在全社會范圍內推動健康體重管理，提高全民健康水平。作為新時代的家長和孩子們，我們更應該積極響應這一號召，從自身做起，樹立健康的生活理念，共同為孩子們的健康成長貢獻力量。
趙教授的講座為我們勾勒出了一幅全面、細致的兒童青少年肥胖干預藍圖。面對日益嚴峻的肥胖問題，我們每個人，每個家庭，乃至全社會都應攜手行動，將食育管理融入日常，讓孩子們在健康、快樂中茁壯成長。這不僅是對個體未來的投資，更是對國家民族健康根基的加固。讓我們共同努力，為兒童青少年的健康未來保駕護航！
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