為充分發(fā)揮食品抽檢的技術(shù)支撐作用，及時發(fā)現(xiàn)潛在風險，強化食品安全監(jiān)管，筑牢食品安全防線，淮安市淮陰區(qū)市場監(jiān)管局找準發(fā)力點，科學部署，高效穩(wěn)步推進本年度食品抽檢工作。截至目前，已完成抽樣2130批次。

 

　　規(guī)范抽樣過程“關(guān)鍵點”。組織抽樣人員認真學習2024年版國抽細則、《食品安全抽樣檢驗工作規(guī)范》、食品安全監(jiān)督抽檢數(shù)據(jù)常見問題分析等方面內(nèi)容，對抽樣程序、抽樣單的填寫、抽樣數(shù)量的要求、樣品的購買等開展培訓，及時補充抽樣專業(yè)知識，提高抽樣工作能力，提升抽樣數(shù)據(jù)質(zhì)量。

 

　　抓住廣泛覆蓋“立足點”。制定本年度食品抽檢計劃，以重點品種為抓手，對不合格率較高的生產(chǎn)企業(yè)等有針對性進行抽檢，找準風險點，提高抽檢工作靶向性。抽檢區(qū)域與上級部門有效銜接，聚焦城郊接合部與鄉(xiāng)鎮(zhèn)，抽檢對象兼顧“三小”和生產(chǎn)企業(yè)，抽檢品種覆蓋糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點等多種群眾關(guān)注度高的、消費量大的食品類別。

 

　　深化檢管結(jié)合“切入點”。在抽檢實施過程中，進一步將抽檢與日常監(jiān)管效率有機結(jié)合，對被抽樣單位的經(jīng)營資質(zhì)、索證索票、進貨查驗等多個方面開展現(xiàn)場檢查，全面摸清食品安全現(xiàn)狀，及時排除存在的風險隱患，提升被抽樣單位的食品安全管理能力。