為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，6月3日，中牟縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)轄區(qū)美團(tuán)、餓了么網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)線下網(wǎng)點(diǎn)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治。

 

　　執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查平臺(tái)是否按照《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等有關(guān)規(guī)定進(jìn)行備案；是否落實(shí)入網(wǎng)準(zhǔn)入機(jī)制，全面審查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者經(jīng)營(yíng)資格；是否及時(shí)核實(shí)、更新、公示入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證、登記證等內(nèi)容并保證真實(shí)有效；是否對(duì)送餐人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)并加強(qiáng)送餐安全管理；是否保持配送容器清潔并定期清洗消毒等問(wèn)題。重點(diǎn)檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否持有有效《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《食品小經(jīng)營(yíng)店登記證》，并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證、登記證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；是否嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求，加強(qiáng)原料采購(gòu)、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒等管理；是否存在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差、后廚不衛(wèi)生、三防（防鼠、防蠅、防蟲(chóng)）不到位、餐廚廢棄物不及時(shí)清理、食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患大等問(wèn)題。

 

　　對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員及時(shí)向餐飲服務(wù)平臺(tái)與入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人提出整改意見(jiàn)，要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，進(jìn)一步健全食品安全管理體系，強(qiáng)化食品安全日常管理，認(rèn)真執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度、年總結(jié)”等食品安全制度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。受檢單位負(fù)責(zé)人表示，將以此次檢查為契機(jī)，緊盯問(wèn)題抓好整改，狠抓培訓(xùn)提升素質(zhì)，深入研究補(bǔ)齊短板，落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任。