為切實(shí)保障養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全，筑牢養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全防線，規(guī)范養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全管理，近日，新余高新區(qū)市場監(jiān)管局開展轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　該局深入養(yǎng)老機(jī)構(gòu)對養(yǎng)老院食品安全進(jìn)行全面的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂的證照資質(zhì)、健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料貯存、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等方面內(nèi)容進(jìn)行了全面檢查，并著重檢查了養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂食品安全“兩個責(zé)任”落實(shí)情況。

 

　　此次專項(xiàng)行動，共檢查轄區(qū)養(yǎng)老院5家次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分食堂存在食材檢驗(yàn)報(bào)告未留存、生熟混放、散裝食品標(biāo)簽未更新等問題，執(zhí)法人員當(dāng)場下達(dá)了責(zé)令整改通知書，要求養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂限期完成整改。下一步，新余高新區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大對養(yǎng)老機(jī)構(gòu)的監(jiān)督檢查力度，對發(fā)現(xiàn)的問題開展回頭看，切實(shí)提高養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全主體責(zé)任意識和食品安全管理水平，為老人創(chuàng)造安全衛(wèi)生的就餐環(huán)境，讓入住老人吃得安全、吃得放心。