回眸過去的一周，哪些食品行業(yè)動態(tài)值得重點關(guān)注？食品伙伴網(wǎng)食品資訊一周熱聞（2024.05.12—05.18）帶您了解食品行業(yè)熱點。
 

一、國內(nèi)熱聞
 

1、通知·公告

近日，被央視3·15晚會曝光使用劣質(zhì)槽頭肉生產(chǎn)梅菜扣肉的3家公司，已被阜陽市市場監(jiān)管局列入嚴重違法失信名單、吊銷食品生產(chǎn)許可證，并分別罰款420萬元、573.44萬元、293.76萬元，共1287.2萬元。（阜陽市市場監(jiān)督管理局）
 

市場監(jiān)管總局關(guān)于發(fā)布《特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范》的公告（2024年第17號） 

《特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范》已經(jīng)2024年4月9日市場監(jiān)管總局第12次局務(wù)會議通過，現(xiàn)予公告，自發(fā)布之日起施行。原國家食品藥品監(jiān)督管理總局2016年10月13日發(fā)布的《特殊醫(yī)學用途配方食品臨床試驗質(zhì)量管理規(guī)范（試行）》同時廢止。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為貫徹落實《食品安全法》及其實施條例有關(guān)規(guī)定，進一步督促落實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責任，市場監(jiān)管總局起草了《食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》《集中用餐單位落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年6月12日。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為預防和制止網(wǎng)絡(luò)不正當競爭，維護公平競爭的市場秩序，鼓勵創(chuàng)新，保護經(jīng)營者和消費者的合法權(quán)益，促進數(shù)字經(jīng)濟規(guī)范健康持續(xù)發(fā)展，市場監(jiān)管總局近日發(fā)布《網(wǎng)絡(luò)反不正當競爭暫行規(guī)定》。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)《國務(wù)院2024年度立法工作計劃》的通知（國辦發(fā)〔2024〕23號）
《國務(wù)院2024年度立法工作計劃》已經(jīng)黨中央、國務(wù)院同意，現(xiàn)印發(fā)給你們，請認真貫徹執(zhí)行。（中國政府網(wǎng)）

2、食品安全·曝光臺

2024年2月8日，市場監(jiān)管總局發(fā)布了關(guān)于公開征求《食品安全違法行為首違不罰、輕微違法行為不予處罰清單（征求意見稿）》意見的公告，旨在進一步優(yōu)化營商環(huán)境，創(chuàng)新執(zhí)法方式，擬明確在特定條件下對食品安全違法行為的處罰原則，明確首次違法的定義、違法行為類型、免罰條件、清單的適用范圍與限制等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，“叫花雞里沒有雞”事件的處罰結(jié)果來了！5月13日，杭州市上城區(qū)市場監(jiān)督管理局對涉事商家作出行政處罰，責令其停業(yè)整頓15日，沒收違法所得60元，并罰款600元。（食品伙伴網(wǎng)）
 

路某某于2023年6月30日在某網(wǎng)上購物平臺下單購買由云南某食品有限公司銷售生產(chǎn)的鹵豬腳20件，貨款共計280.44元。路某某收到后食用時發(fā)現(xiàn)貨物口味太咸，然后送到第三方檢測中心檢測，涉案訂單商品包裝的商品標簽營養(yǎng)成分表上顯示鈉含量385mg/100g，檢測結(jié)果是涉案貨物鈉含量為750毫克/100克。不符合GB28050-2011《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》與《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定。（濟南歷城法院微信號 ）
 

2024年3月，柳州市魚峰區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)中小學（含幼兒園）開展校園食品安全排查整治專項行動。在某幼兒園食堂后廚檢查時，執(zhí)法人員詢問現(xiàn)場存放食品龜苓膏粉的進貨來源，當事人未能講清進貨的日期、數(shù)量，也未能提供進貨查驗記錄。（柳州市場監(jiān)管微信號）
 

5月13日，“麥當勞給過期食材換標簽續(xù)命”的消息引發(fā)網(wǎng)友熱議。據(jù)報道，近期，有媒體記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當勞濟南大學餐廳，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標簽、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳，還存在炸油品質(zhì)超標的情況。5月13日，涉事門店麥當勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當勞濟南大學餐廳所屬市場監(jiān)管部門相關(guān)工作人員均表示“已赴涉事門店進行調(diào)查取證”。5月13日晚，麥當勞中國發(fā)布關(guān)于近期媒體報道的聲明。（麥當勞中國官網(wǎng)）

3、國內(nèi)食品資訊熱聞

2024年05月06日-05月12日食品行業(yè)輿情信息有：“5塊雪花酥賣681元”涉事店鋪擬被罰10萬；椰樹因擦邊廣告被罰40萬元 企業(yè)、監(jiān)管部門回應(yīng)；“叫花雞無雞”涉事店鋪道歉并賠償1000元；食物中毒事件頻發(fā)；市監(jiān)局調(diào)查烤肉店被指出現(xiàn)陰陽菜盤；冰紅茶請“山寨杰倫”代言引熱議 各方回應(yīng)；4人含碎玻璃碴吃火鍋敲詐被刑拘，海底撈回應(yīng)；廣東中山一知名麻辣燙門店出現(xiàn)老鼠；官方調(diào)查網(wǎng)紅酸奶廣告涉嫌低俗營銷；315曝光槽頭肉公司被列入嚴重違法名單；“廣東300噸凍眠10個月荔枝解凍上市”上熱搜等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

最近，很多網(wǎng)友開始迫不及待地“炫”楊梅啦！網(wǎng)絡(luò)上甚至還有這樣的說法：“在江浙滬混得好不好，就看這幾天有沒有人給你送楊梅 。”但是，“梅紅是非多”，什么“吃1顆楊梅=吃10條蟲子”“楊梅是染色的”等說法讓有些人心里饞得要死，也不由得直犯嘀咕：這楊梅，到底能不能安心吃?。慷?，快跟上今天的科普解開謎題吧！（江蘇疾控微信號）
 

臭臭的榴蓮為什么那么多人喜歡？
榴蓮是一種奇特的水果。路過榴蓮攤，那股濃烈的臭味就能讓許多人捂鼻。不過，同樣也有許多人視為美味。傳說，當年鄭和下西洋，吃到了這種奇特的水果，評價為“讓人流連忘返”，“榴蓮”的名字因此而生。（云無心是我微信號）
 

5月12日，以“奶豆添營養(yǎng)，少油更健康”為主題的第十屆全民營養(yǎng)周正式啟動。由中國營養(yǎng)學會專家組編寫的《乳糖不耐受與科學飲奶專家共識》（以下簡稱“共識”）正式發(fā)布。（中國營養(yǎng)界微信號）
 

近期中心理化檢驗科接到預制菜營養(yǎng)成分監(jiān)測工作在全科人員的共同努力下順利完成監(jiān)測前處理工作。小編就和大家聊聊“預制菜”。關(guān)于預制菜，您了解多少？預制菜營養(yǎng)成分監(jiān)測又有哪些意義呢？（常州疾控微信號）
 

民以食為天，食以安為先，食品安全是每一個公眾非常關(guān)注的問題，直接關(guān)乎到大家的生命健康。魚類，作為我們?nèi)粘＋@得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的重要食物來源之一，其質(zhì)量安全更是備受重視。提起魚類的寄生蟲，大家首先想到的可能是淡水魚中的華支睪吸蟲（俗稱肝吸蟲），對于海魚中的寄生蟲就不甚了解。民間有這樣一個說法：海水、淡水滲透壓不同，寄生蟲無法生活在海水中，因此海水魚體內(nèi)沒有寄生蟲存在。那么，真的是這樣嗎？類似于鱈魚這種生活在海洋中的魚體內(nèi)到底有沒有寄生蟲？（中國疾控中心微信號）
 

近年來，咖啡文化盛行，受到消費者的熱烈追捧。為進一步了解深圳市內(nèi)現(xiàn)制咖啡飲品的質(zhì)量狀況，為消費者提供科學消費指引，2023年11月至2024年2月，深圳市消委會對市售現(xiàn)制咖啡飲品開展比較試驗，對市內(nèi)線下咖啡實體店購買的24款現(xiàn)制咖啡飲品進行測評，參照GB 7101-2022《食品安全國家標準 飲料》、GB/T 30767-2014《咖啡類飲料》、GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》等食品安全國家標準對現(xiàn)制咖啡飲品的理化指標（咖啡因含量）、營養(yǎng)指標（能量、脂肪、總糖）、甜味劑（糖精鈉、阿斯巴甜、安賽蜜、甜蜜素）等方面進行檢測。（深圳市消費者委員會）
 

某年春節(jié)期間，李明（化名）多次在五臺縣某購物廣場購買冬蟲夏草酒60瓶，支付價款4455元。又在五臺縣某生活超市購買冬蟲夏草酒13瓶，支付價款1274元。3月，李明因急性胃腸炎、頭痛入住定襄縣中醫(yī)院，住院6天，支出醫(yī)療費用2494.84元。出院后，李明將該購物廣場和生活超市訴至定襄縣人民法院，請求退還貨款并支付價款十倍的賠償金。（忻州市中級人民法院微信號）
 

由國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟指導的，食品伙伴網(wǎng)主辦、光明乳業(yè)股份有限公司、內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司和內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司聯(lián)合主辦的“2024（第五屆）乳及乳制品檢測與控制技術(shù)交流會暨中國乳品創(chuàng)新技術(shù)論壇”于2024年05月09日-11日在上海圓滿落幕。（食品伙伴網(wǎng)）
 

在當今消費時代，外賣和快遞服務(wù)已成為人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾糠帧＝?，食品伙伴網(wǎng)關(guān)注到網(wǎng)絡(luò)熱議的“胖貓空包外賣”和“泥巴雞”事件，商家利用哀悼之情發(fā)送空包，銷售僅有泥巴的“泥巴雞”，漠視消費者權(quán)益，挑戰(zhàn)社會倫理底線。如何加強消費者權(quán)益保護，確保消費者的合法權(quán)益不受侵害，值得深思。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

1、國際食品  

5月13日，越南榴蓮價格在持續(xù)低位的基礎(chǔ)上突然大幅下跌，西南地區(qū)價格相對較高，東南和中部高原價格最低。優(yōu)質(zhì)Ri6榴蓮收購價6.5-6.8萬越南盾/公斤，普通Ri6在4.8-6.7萬盾/公斤；優(yōu)質(zhì)金枕榴蓮收購價8.3-9萬盾/公斤，普通金枕在6.3-7萬盾/公斤。（國際果蔬報道）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物衛(wèi)生監(jiān)督局官網(wǎng)5月15日消息：該局于當日發(fā)布N.ФС-КС-7/9906號指令，宣布允許我國3家禽肉企業(yè)產(chǎn)品輸俄。（食品伙伴網(wǎng)）

中國寵物食品正成為海產(chǎn)品銷售增長的新動力　

來自SeafoodSource 5月10日消息，隨著城市化和生活方式的變化，中國養(yǎng)寵物的人數(shù)激增，貓糧和狗糧成為中國市場海產(chǎn)品銷售增長的主要推動力。各大寵物食品品牌也試圖通過大型營銷活動來利用這一熱潮。（中國國際漁業(yè)博覽會 ）
 

智利國家消費者服務(wù)局（SERNAC）近日警告，假冒雀巢速溶咖啡正在圣地亞哥（Santiago）不同地區(qū)的自由集市、零售店、小型市場銷售，其他大區(qū)也有類似情況。SERNAC局長安德烈斯·埃雷拉（Andrés Herrera）提醒公眾注意，并宣布將向檢察院提起訴訟。（南美僑報網(wǎng)）
 

歐洲魚類加工和貿(mào)易協(xié)會（AIPCE-CEP）已經(jīng)對挪威對某些等級的養(yǎng)殖三文魚實施的出口禁令表示“關(guān)切”，并要求立即采取行動，確保在歐洲經(jīng)濟區(qū)（EEA）內(nèi)的公平競爭。（凍品攻略微信號）
 

俄羅斯衛(wèi)星通訊社莫斯科5月13日電 俄羅斯農(nóng)業(yè)部下屬的俄農(nóng)產(chǎn)品出口中心援引中國海關(guān)總署的數(shù)據(jù)表示，2024年第一季度俄羅斯冰淇淋對華出口量增長5倍。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

2、國際預警

據(jù)日本厚生勞動省消息，近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況通報，通報顯示我國3批次食品不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2024年第19周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例。據(jù)通報，不合格干蘑菇銷至了比利時和盧森堡。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風險。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年5月14日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，越南一批次鮮榴蓮檢出重金屬超標。通報顯示，越南制造廠或出口商名為WINCAR TRADING SERVICE AND BUILD INVEST JOINT STOCK COMPANY，臺灣地區(qū)進口商為豐碩生鮮蔬果股份有限公司。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)世界動物衛(wèi)生組織（WOAH）消息，2024年5月10日，英國環(huán)境、食品與農(nóng)村事務(wù)部向WOAH通報稱，英國發(fā)生一起瘋牛病疫情。本次疫情發(fā)生地為蘇格蘭南艾爾郡，于2024年5月9日得到確認。疫情源頭未知或不確定。經(jīng)實驗室檢測發(fā)現(xiàn)，有206頭牛疑似受到感染，其中1頭發(fā)病并死亡。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2024年4月27日，加拿大食品檢驗局（CFIA）發(fā)布召回通知，CFIA正在召回一款中國產(chǎn)巧克力。CFIA正在進行食品安全調(diào)查，并將被召回產(chǎn)品撤出市場。CFIA要求消費者將召回的產(chǎn)品扔掉或退回購買地點。(廣東省WTO/TBT中心)
 

2024年5月14日，臺灣食藥署發(fā)布邊境查驗不合格食品名單顯示，新加坡一批次榴蓮真果實冰淇淋檢出微生物含量不符規(guī)定。通報顯示，新加坡制造廠或出口商名為CINTA RASA PTE. LTD.，臺灣地區(qū)進口商為臺灣富友聯(lián)合食品有限公司，產(chǎn)品牌名為EKSELENCE。食品伙伴網(wǎng)提醒國內(nèi)進口企業(yè)密切關(guān)注相應(yīng)信息，避免進口不合格產(chǎn)品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

三、食品科技 
 

據(jù)黑龍江省蔬菜病蟲害監(jiān)測網(wǎng)點監(jiān)測，目前我省棚室蔬菜病蟲害已陸續(xù)發(fā)生。發(fā)生病害主要有黃瓜角斑病、病毒病、靶斑病、霜霉病，番茄灰霉病、葉霉病、早疫病、莖基腐病，辣椒疫病、菜豆病毒病、菠菜白斑病等；發(fā)生蟲害主要有斑潛蠅、潛葉蠅、白粉虱、蚜蟲、薊馬等。各地要加強田間監(jiān)測調(diào)查，結(jié)合天氣變化，指導菜農(nóng)及時采取綜合措施，科學有效控制棚室蔬菜病蟲為害。(黑龍江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳微信號)
 

5月3日，萬建民院士領(lǐng)銜的中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所和南京農(nóng)業(yè)大學的科研團隊合作，系統(tǒng)闡明了OsPRMT6a可以通過OsJAZ1精氨酸甲基化，增強茉莉酸信號轉(zhuǎn)導，從而維持水稻小穗正常發(fā)育的分子機制，相關(guān)研究在《分子植物（Molecular Plant）》在線發(fā)表。(中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所)
 

5月11日，河南省科學技術(shù)廳公示了2024年度河南省鄉(xiāng)村振興科技計劃受理項目，食品領(lǐng)域有83項，公示期5個工作日（自2024年5月11日至5月16日）。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近年來我國藜麥栽培面積擴大，總產(chǎn)量提升，為進一步加強藜麥生產(chǎn)指導，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部小宗糧豆專家指導組會同全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，提出了以“優(yōu)選良種、適期播種、適時收獲”為重點的2024年藜麥生產(chǎn)技術(shù)指導意見。(全國農(nóng)技推廣網(wǎng) )