春節(jié)臨近，歲末“年夜飯”

 

　　是闔家團圓迎新年的重頭戲

 

　　吃得安全、吃得放心

 

　　是廣大人民群眾

 

　　對“年夜飯”的最大期望

 

　　為保障人民群眾春節(jié)餐飲消費安全，寧德市市場監(jiān)管局創(chuàng)新執(zhí)法一體化協(xié)同模式，自1月23日開始，對中心城區(qū)大中型餐飲服務單位開展春節(jié)前食品安全專項執(zhí)法行動。

 

　　此次專項執(zhí)法行動，寧德市市場監(jiān)管局聯(lián)合蕉城區(qū)市場監(jiān)管局、東僑市場監(jiān)管局，采取“異地檢查、交叉執(zhí)法”的形式，重點檢查中心城區(qū)大型宴席和年夜飯承辦單位及網(wǎng)絡餐飲線下經(jīng)營者許可證照、人員健康、食品采購儲、加工制作、食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生等情況，查驗是否使用過期食品、標簽標識不符合要求的食品以及違法違規(guī)加工經(jīng)營河豚魚、織紋螺、野生蘑菇等國家明令禁止的食品，督促餐飲服務單位強化食品安全意識，落實食品安全主體責任，提升食品安全管理水平。

 

　　檢查中發(fā)現(xiàn)

 

　　部分商家涉嫌存在

 

　　使用超過保質(zhì)期食品、

 

　　超許可范圍經(jīng)營生食類食品制售、

 

　　標簽標識不符合規(guī)定的食品、

 

　　“三防”措施有待加強等問題。

 

　　執(zhí)法人員對檢查中發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為及時督促整改，對涉及違法行為的，現(xiàn)場扣押，進行依法查處。截止目前，專項執(zhí)法行動共出動執(zhí)法人員70人次，檢查中心城區(qū)餐飲單位18家，查處案件10起。

 

　　此外，寧德市市場監(jiān)管局近期還召開視頻會議，部署做好全市春節(jié)期間餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，要求全市各級市場監(jiān)管部門針對當?shù)卮汗?jié)期間餐飲服務食品安全的特點和實際，突出重點品種、重點環(huán)節(jié)和重點區(qū)域，找準薄弱環(huán)節(jié)，全面排查，依法、及時、規(guī)范處置發(fā)現(xiàn)問題，切實消除食品安全風險隱患。

 

　　供稿：餐飲科 洪敏毅