核心提示：食品快速檢測具有快速、簡便、靈敏等特點,是食品安全監(jiān)管的重要手段。為進一步以技術(shù)賦能南昌市食品快檢體系建設(shè)，發(fā)揮食品快檢在食品安全監(jiān)管中的優(yōu)勢，南昌市檢驗檢測中心構(gòu)建“技術(shù)+服務(wù)+創(chuàng)新”模式，從食品快檢實驗室建設(shè)驗收、運行模式、質(zhì)量管理培訓(xùn)、數(shù)據(jù)分析利用、監(jiān)管支撐服務(wù)進行了全方位探索、應(yīng)用與服務(wù)，食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐作用成效顯著。