2023年10月26日，中國營養(yǎng)學(xué)會在京舉辦《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量（2023版）》媒體專訪活動。中國DRIs修訂專家委員會主任委員、中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣教授，副主任委員中國疾控中心營養(yǎng)與健康所楊曉光教授、青島大學(xué)馬愛國教授、中國疾控中心營養(yǎng)與健康所丁鋼強教授，以及支持本次DRIs修訂的安利（中國）日用品有限公司的研發(fā)及技術(shù)法規(guī)總經(jīng)理彭先武先生，出席媒體專訪活動并回答媒體提問。發(fā)布會由楊曉光教授主持。

 

　　楊月欣主任委員在開場時介紹到，膳食營養(yǎng)素參考攝入量DRIs是營養(yǎng)科學(xué)最核心的理論基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)，是指導(dǎo)國人合理營養(yǎng)、預(yù)防營養(yǎng)缺乏和過量的一個重要參考標準。DRIs的修訂，具有廣泛的意義和價值，一是科學(xué)價值，從定性和定量上，確定了每人每天應(yīng)該攝入的營養(yǎng)素種類及數(shù)量；二是社會價值，是制訂相關(guān)政策法規(guī)制度以及標準指南的重要基礎(chǔ)數(shù)據(jù)支撐；三是技術(shù)保障價值，對學(xué)校、老人院等集體供餐單位的膳食設(shè)計和膳食評價，預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽標識，以及食品企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)等具有重要的指導(dǎo)作用。

 

　　2023版DRIs修訂主要包括4個層面，一是在概念和程序方面進行了改進和完善，新制定了營養(yǎng)素不同參考值的不同確定程序，統(tǒng)一確定了制定程序的每個環(huán)節(jié)的技術(shù)要點，對降低膳食相關(guān)非傳染性疾病風(fēng)險的建議攝入量和特定建議值的概念和內(nèi)涵進行了進一步的明確和完善。二是制定和修訂了中國人群的基礎(chǔ)參考數(shù)值，包括年齡分組、體重代表值、母乳成分參考值、孕婦體重增長推薦值、身體活動水平PAL等。三是納入了近十年來國內(nèi)外有關(guān)營養(yǎng)素和其他膳食成分在功能、評價、需要量、安全性以及慢性病預(yù)防等領(lǐng)域新的研究成果，并且納入了更多的以中國居民為研究對象的研究結(jié)果。四是從編寫框架、格式等體例上，更加突出了以定量的數(shù)值為中心的工具書的定位。

 

　　據(jù)悉，我國首次發(fā)布大眾最低營養(yǎng)素的需要量是在1938年，至今已經(jīng)85年的歷史。2023版中國DRIs是第九版，由近百名營養(yǎng)學(xué)專家組成的修訂專家委員會和技術(shù)工作組，歷時3年，基于科學(xué)性、先進性、整體性、延續(xù)性四大基本原則，對包括能量、營養(yǎng)素及其他膳食成分的20個年齡組及孕婦乳母的不同參考攝入量共70余個營養(yǎng)素和其他膳食成分，進行了修訂與確認，并于2023年9月第十四屆亞洲營養(yǎng)大會上正式出版發(fā)布。

 

　　人民日報、新華社、新華網(wǎng)、科技日報、健康報、生命時報、中國人口報、中國新聞網(wǎng)、中國網(wǎng)、人民日報健康客戶端等媒體參加了此次專訪，并就DRIs的主要應(yīng)用范圍、2023版修訂中的科研突破，本次修訂對食品產(chǎn)業(yè)界的影響和對公眾的具體指導(dǎo)意義，以及老年人營養(yǎng)需要量的推薦數(shù)值變化、碳水化合物AMDR推薦范圍、植物化合物的修訂變化與主要依據(jù)、國人營養(yǎng)健康狀況、營養(yǎng)素檢測方法等問題，與專家進行了深入的訪談和交流，并提出應(yīng)加大對兒童、老年人以及不同疾病人群等的膳食營養(yǎng)素需要量的研究和關(guān)注，加大對植物化合物的研究等重要倡議，特別是希望能有更多來自中國人自己的研究結(jié)果，為下一版DRIs修訂奠定和累積更多的循證科學(xué)依據(jù)。