2023年秋季學(xué)期已開學(xué)，為強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，9月12日上午，市市場監(jiān)督管理局副局長李岳玲帶隊(duì)，對岳陽市一中、岳陽電視廣播大學(xué)、朝陽小學(xué)內(nèi)學(xué)校食堂及學(xué)校超市開展食品安全檢查。

 

　　本次檢查重點(diǎn)圍繞學(xué)校食堂食材進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作管理、人員資質(zhì)衛(wèi)生等環(huán)節(jié)，主要針對學(xué)校食堂假期前庫存的食品及原料是否清理干凈、三防設(shè)施是否齊全、食品留樣是否規(guī)范及從業(yè)人員健康證明是否有效等情況進(jìn)行查驗(yàn)，以及校園超市經(jīng)營主體資質(zhì)是否齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度是否落實(shí)完善，食品標(biāo)簽標(biāo)識是否規(guī)范，是否存在來源不明、超過保質(zhì)期、假冒偽劣食品等內(nèi)容。通過檢查督促經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，及時清理過期、變質(zhì)食品。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員及時提出整改要求，督促校園食品負(fù)責(zé)人和食品經(jīng)營人員逐條逐項(xiàng)整改到位。

 

　　李岳玲強(qiáng)調(diào)，食品安全是底線，要堅(jiān)決杜絕食品安全事故。各學(xué)校食堂要壓實(shí)主體責(zé)任，完善健全各項(xiàng)管理制度，制定食品安全應(yīng)急處置預(yù)案，筑牢食品安全“防火墻”。堅(jiān)持日管控、周排查、月調(diào)度制度，消除食品安全隱患。同時餐飲經(jīng)營單位要加強(qiáng)人員管理，做到責(zé)任明確，分工清晰。各級市場監(jiān)管部門要堅(jiān)決貫徹“四個最嚴(yán)”要求，持續(xù)開展校園食品安全專項(xiàng)檢查工作，切實(shí)為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。