執(zhí)法人員對轄區(qū)蛋糕坊、熟食生產作坊、油坊等食品生產小作坊進行了全面排查，深入作坊的原料庫房、生產車間、存放地點等場所，重點針對原輔料進貨查驗、原輔料是否按照規(guī)定標準存放、生產車間環(huán)境衛(wèi)生、生產設備的清洗消毒、生產過程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進行了重點檢查，對存在的隱患進行了詳細記錄并現(xiàn)場指導進行了整改。

 

　　截至目前，共檢查食品生產小作坊18家。針對檢查發(fā)現(xiàn)的衛(wèi)生情況不到位、食品安全知識培訓少、工作人員未按規(guī)定著裝等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場下達了《責令改正通知書》，并將定期開展“回頭看”，督促相關市場主體切實將問題整改落實到位。

 

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員加強食品安全相關知識宣傳，重點宣傳了《食品安全法》和《內蒙古自治區(qū)食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》。督促企業(yè)進行“查安康自查管理”工作，提高生產經營者食品安全意識，進一步加強食品安全主體責任。