民以食為天，食以安為先。2023年4月以來(lái)，安徽省各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)認(rèn)真貫徹市場(chǎng)監(jiān)管總局和省委、省政府的重要部署，深入開(kāi)展“食安守護(hù)”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，全面宣傳食品安全法律法規(guī)，不斷加強(qiáng)食品安全領(lǐng)域監(jiān)管執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，查處了一批“兩超一非”（超范圍、超限量使用食品添加劑，非法添加非食用物質(zhì)）違法案件?，F(xiàn)將部分典型案例公布如下：

 

　　一、黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局查處金磊商行涉嫌經(jīng)營(yíng)有毒有害食品案

 

　　2023年2月26日，黃山市屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處屯溪區(qū)金磊商行經(jīng)營(yíng)添加有毒有害物質(zhì)食品的違法行為，因當(dāng)事人行為涉嫌構(gòu)成犯罪，案件已移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　2023年2月6日，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展監(jiān)督檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)標(biāo)稱(chēng)“紅鉆偉哥”和“老中醫(yī)補(bǔ)腎丸”2種口服類(lèi)產(chǎn)品，標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)中均宣稱(chēng)有保健功效，但未標(biāo)示生產(chǎn)者信息，該局依法將涉案物品送檢。檢驗(yàn)結(jié)果顯示上述產(chǎn)品中均含有西地那非成分。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定，已涉嫌構(gòu)成犯罪，屯溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將本案移送公安機(jī)關(guān)處理。

 

　　西地那非為處方藥，不得添加在食品中。本案當(dāng)事人在經(jīng)營(yíng)案涉產(chǎn)品過(guò)程中未依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，在明知產(chǎn)品標(biāo)簽無(wú)生產(chǎn)者信息、產(chǎn)品來(lái)源及效果存疑的情況下，購(gòu)銷(xiāo)此類(lèi)產(chǎn)品，對(duì)消費(fèi)者的身體健康造成安全隱患，應(yīng)當(dāng)予以嚴(yán)懲。

 

 

　　2023年4月6日，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處蚌埠市龍子湖區(qū)田平安油條熟食店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑食品的違法行為，因當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，該案已移送公安機(jī)關(guān)。

 

　　2023年4月4日，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)蚌埠市龍子湖區(qū)田平安油條熟食店進(jìn)行日常抽檢，抽檢結(jié)果顯示當(dāng)事人銷(xiāo)售油條的鋁殘留量（干樣品，以Al計(jì)），實(shí)測(cè)值558mg/kg，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)值5倍，系不合格產(chǎn)品。2023年4月6日，執(zhí)法人員向當(dāng)事人送達(dá)該不合格報(bào)告并在其經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)開(kāi)展執(zhí)法檢查，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)含鋁食品添加劑50g。當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的行為，違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，因其行為涉嫌犯罪，蚌埠市市場(chǎng)監(jiān)管局將本案移送公安機(jī)關(guān)處理。

 

　　鋁是一種低毒金屬元素，人體攝入過(guò)量的鋁，會(huì)沉積在肝臟、腎臟、大腦等部位，引起非缺鐵性貧血、老年癡呆等病癥發(fā)生。當(dāng)事人制售的油條中鋁的殘留量遠(yuǎn)超標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)，嚴(yán)重危害消費(fèi)者身體健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)提醒廣大食品經(jīng)營(yíng)者，嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)，杜絕超限量使用食品添加劑。

 

 

　　2023年3月16日，天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處天長(zhǎng)市木平豆腐坊使用過(guò)期食品添加劑的違法行為，作出沒(méi)收涉案物品并罰款5000元的行政處罰。

 

　　2023年2月15日，天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局在食品安全專(zhuān)項(xiàng)執(zhí)法行動(dòng)中，依法對(duì)天長(zhǎng)市木平豆腐坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所存放的6袋復(fù)配消泡劑已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期。經(jīng)查，當(dāng)事人于2022年5月10日以95元/箱的價(jià)格購(gòu)進(jìn)2箱（共10袋）復(fù)配消泡劑，作為食品添加劑在生產(chǎn)豆?jié){過(guò)程中使用。該復(fù)配消泡劑生產(chǎn)日期為2021年9月2日，保質(zhì)期為12個(gè)月。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定，天長(zhǎng)市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　食品問(wèn)題無(wú)小事，使用超過(guò)保質(zhì)期食品添加劑加工食品威脅消費(fèi)者身體健康。對(duì)此類(lèi)案件的打擊，有效保護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益，對(duì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域不法行為起到震懾作用。

 

　　2023年3月15日，六安市霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處安徽田姐坊生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品行為，作出沒(méi)收違法生產(chǎn)的食品并罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2023年1月16日，霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局收到食品安全監(jiān)督抽檢《國(guó)家食品安全抽樣檢驗(yàn)結(jié)果通知書(shū)》，顯示安徽田姐坊生態(tài)食品有限公司生產(chǎn)的玉金香玉米罐頭中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人在其生產(chǎn)的1800罐玉金香玉米罐頭中添加了食品添加劑山梨酸鉀，產(chǎn)品均未售出。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第四項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為，霍山縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出處罰，鑒于涉案產(chǎn)品未售出，該局在對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行批評(píng)教育后依法減輕處罰。

 

　　GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》標(biāo)準(zhǔn)要求罐頭食品中不得添加山梨酸鉀。本案的查處過(guò)程中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)堅(jiān)持處罰與教育相結(jié)合的原則，有利于促進(jìn)食品生產(chǎn)行業(yè)健康發(fā)展。

 

 

　　2023年3月17日，馬鞍山市和縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處和縣西埠李記熟食店經(jīng)營(yíng)非法添加非食用物質(zhì)食品的違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2022年9月28日，和縣公安局對(duì)當(dāng)事人使用的烤鴨鹵汁采用罌粟檢測(cè)試劑盒進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示被檢鹵汁呈陽(yáng)性。公安機(jī)關(guān)現(xiàn)場(chǎng)扣押疑似罌粟果的物質(zhì)并依法送檢。2022年10月8日，經(jīng)檢驗(yàn)，送檢樣品中那可丁、嗎啡、罌粟堿項(xiàng)目不符合《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑品種名單（第五批）》要求，結(jié)論為不合格。當(dāng)事人的行為涉嫌構(gòu)成犯罪，和縣公安局將案件移送和縣檢察院后，因犯罪情節(jié)輕微，檢察機(jī)關(guān)依法將本案移送和縣市場(chǎng)監(jiān)管局查處。經(jīng)查，當(dāng)事人累計(jì)有罌粟種子3個(gè)，罌粟果10顆。2022年9月27日，當(dāng)事人使用少量罌粟果熬制烤鴨鹵汁，截至案發(fā)之日銷(xiāo)售案涉鹵汁制作的烤鴨3.5只。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一項(xiàng)的規(guī)定，和縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十三條第一款第一項(xiàng)的規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　不法商家在制作烤鴨鹵汁過(guò)程中添加非法物質(zhì)以增加烤鴨的香味和口感，對(duì)消費(fèi)者生命健康安全造成嚴(yán)重威脅。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將從重打擊此類(lèi)違法行為，全力維護(hù)人民群眾的生命健康安全。

 

 

　　2023年6月9日，合肥市長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處安徽糧匠食品有限公司生產(chǎn)銷(xiāo)售不合格布丁蛋糕的違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款7萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　當(dāng)事人生產(chǎn)的六弦牌布丁蛋糕（20230301批）在食品流通領(lǐng)域抽檢中，被判定為不合格產(chǎn)品。后經(jīng)復(fù)檢，檢驗(yàn)結(jié)論為“防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和項(xiàng)目不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。”2023年4月25日，長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人立案調(diào)查。經(jīng)查，當(dāng)事人共生產(chǎn)該批次六弦牌布丁蛋糕10箱，每箱2公斤，均已售出。當(dāng)事人的行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的布丁蛋糕的行為，長(zhǎng)豐縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將充分發(fā)揮監(jiān)督抽檢在提升食品安全保障水平中的技術(shù)支撐作用，加大監(jiān)督抽檢力度，不斷提高食品安全監(jiān)管效能，切實(shí)鑄牢食品安全“防火墻”。

 

 

　　2023年6月27日，池州市東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處東至縣鄒旺五谷雜糧油品店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑食品的違法行為，作出沒(méi)收違法生產(chǎn)的食品及違法所得并罰款5萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2023年3月14日，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人生產(chǎn)的芝麻油產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督抽檢，乙基麥芽酚實(shí)測(cè)值為844ug/kg，違反了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中植物油脂不得添加乙基麥芽酚的強(qiáng)制性規(guī)定，被判定為不合格食品，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為。4月25日，該局工作人員對(duì)當(dāng)事人正在生產(chǎn)的芝麻油再次抽檢，其中4個(gè)品種的芝麻油產(chǎn)品仍檢查出乙基麥芽酚，遂立案調(diào)查。經(jīng)查，自2023年2月開(kāi)始，當(dāng)事人在芝麻油加工過(guò)程中添加含有乙基麥芽酚的芝麻味香精，收到市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正通知后，當(dāng)事人未采取整改措施，仍將添加乙基麥芽酚的芝麻油進(jìn)行灌裝并銷(xiāo)售。已查明涉案食品貨值5050元，違法所得895元。當(dāng)事人的行為違反了《安徽省食品安全條例》第三十五條第二項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的違法行為，東至縣市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十七條、《安徽省食品安全條例》第八十四條的規(guī)定對(duì)其作出行政處罰。

 

　　《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，植物油脂中不得添加食品用香料、香精。在食用油中非法添加乙基麥芽酚，嚴(yán)重侵害消費(fèi)者身體健康。該案的查處有效打擊了食品添加劑違法違規(guī)使用的行為，進(jìn)一步提高了食品生產(chǎn)企業(yè)的安全生產(chǎn)意識(shí)。

 

 

　　2023年5月26日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局依法查處安徽暉之憶食品貿(mào)易有限公司銷(xiāo)售糖精鈉項(xiàng)目不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定手撕干姜的違法行為，作出沒(méi)收違法所得并罰款6萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　2023年1月18日，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局收到銅陵市食品藥品檢驗(yàn)中心出具的不合格報(bào)告，報(bào)告顯示當(dāng)事人銷(xiāo)售的手撕干姜（20220902批次）中糖精鈉項(xiàng)目超過(guò)GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》限量，為不合格食品。經(jīng)查，案涉食品系當(dāng)事人委托銅陵頤弘生姜腌制品有限公司生產(chǎn)，銅陵頤弘生姜腌制品有限公司在生產(chǎn)環(huán)節(jié)未按要求使用食品添加劑造成糖精鈉項(xiàng)目超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)限量。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定，銅陵市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)之規(guī)定對(duì)當(dāng)事人作出行政處罰。（銅陵頤弘生姜腌制品有限公司違法行為已另案處理）。

 

　　糖精鈉是食品添加劑，攝入過(guò)量的糖精鈉可能會(huì)引起食欲減退、影響發(fā)育、過(guò)敏等反應(yīng)，危害消費(fèi)者身體健康。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將持續(xù)引導(dǎo)食品生產(chǎn)者落實(shí)主體責(zé)任，嚴(yán)厲打擊“兩超一非”違法行為，拒絕“加”出來(lái)的美味。