今年以來，通遼霍林郭勒市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉、精準(zhǔn)發(fā)力，優(yōu)先培育一批放心消費(fèi)餐飲品牌，樹立行業(yè)標(biāo)桿，輻射帶動(dòng)全市餐飲行業(yè)整體提升，助力文化旅游高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　執(zhí)法人員通過前期摸底排查、動(dòng)員培訓(xùn)、實(shí)地幫扶等方式，加強(qiáng)與餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的交流和溝通，有力提升了各餐飲服務(wù)單位創(chuàng)建示范街的熱情和信心。與此同時(shí)，采取“八個(gè)統(tǒng)一”進(jìn)行改造和提升，即打造統(tǒng)一的可視化陽光透明廚房；懸掛統(tǒng)一的信息公示欄（包括法定經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、量化分級(jí)評(píng)定、安全投訴電話、人員健康管理、風(fēng)險(xiǎn)管控平臺(tái)等內(nèi)容）；執(zhí)行統(tǒng)一的餐飲服務(wù)量化評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)并公示結(jié)果；實(shí)行統(tǒng)一的餐飲食品安全管理制度與流程；建立統(tǒng)一的食品采購索證索票管理臺(tái)賬；應(yīng)用統(tǒng)一的環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)范，安裝統(tǒng)一的餐具消毒和油水分離設(shè)施，在示范街顯著位置設(shè)立統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)牌、宣傳欄，全面促進(jìn)示范街改造升級(jí)和規(guī)范提升。

 

　　目前，該市建成放心餐飲示范街4條、示范店140家，全部實(shí)現(xiàn)了“八個(gè)達(dá)標(biāo)”（即證照齊全、信息透明、制度健全、環(huán)境整潔、后廚規(guī)范、餐具潔凈、人員健康、安全文明）和“三個(gè)100%”（“明廚亮灶”、量化分級(jí)、風(fēng)險(xiǎn)防控）要求。同時(shí)，與文旅局?jǐn)y手推廣霍林郭勒旅游美食名片，將放心餐飲示范街示范店納入到旅游攻略中，為廣大游客提供更優(yōu)質(zhì)、更周到的服務(wù)。