5月19日，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，4月份餐飲收入4167億元，增長(zhǎng)5.2%，其中限額以上餐飲收入1230億元，同比增長(zhǎng)3.7%；1—4月份餐飲收入18194億元，增長(zhǎng)4.8%，其中限額以上餐飲收入5197億元，同比增長(zhǎng)4.4%。

 

　　4月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額37174億元，同比增長(zhǎng)5.1%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額33548億元，增長(zhǎng)5.6%。1—4月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額161845億元，增長(zhǎng)4.7%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額147005億元，增長(zhǎng)5.2%。1—4月份，全國(guó)網(wǎng)上零售額47419億元，同比增長(zhǎng)7.7%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額39265億元，增長(zhǎng)5.8%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為24.3%；在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類、用類商品分別增長(zhǎng)14.6%、0.5%、5.5%。

 

　　整體來(lái)看，4月作為踏青出游的好時(shí)節(jié)，也是“春味經(jīng)濟(jì)”大發(fā)異彩的時(shí)刻。餐飲消費(fèi)呈現(xiàn)“時(shí)令驅(qū)動(dòng)、新品爭(zhēng)鳴”的特點(diǎn)，餐飲企業(yè)圍繞“春日主題”，配合時(shí)令食材展開多元化創(chuàng)新，滿足消費(fèi)者對(duì)季節(jié)性和品質(zhì)化餐飲的需求，精準(zhǔn)捕捉春日經(jīng)濟(jì)紅利。華天同春園飯店上新腌篤鮮、春筍炒三鮮等時(shí)令菜品，銷量增長(zhǎng)明顯；西貝莜面村的“油潑香椿莜面”備受消費(fèi)者青睞；陽(yáng)坊涮肉推出香草鮮切羊肉，結(jié)合春季主題吸引消費(fèi)者。

 

　　除傳統(tǒng)正餐外，茶飲品牌也通過(guò)時(shí)令水果蔬菜推陳出新，打造諸如“東魁美梅”“甜心芭樂奶綠”“青提油柑纖果茶”“解膩·苦瓜油柑茶”等新品；火鍋和面包烘焙領(lǐng)域聚焦春茶賽道，推出各類茶味鍋底和新品。

 

　　在平臺(tái)加大補(bǔ)貼力度的影響下，餐飲外賣銷售額增長(zhǎng)顯著，尤其是以現(xiàn)制飲品為代表的高復(fù)購(gòu)品類消費(fèi)熱度激增。奈雪的茶、古茗、茶百道、庫(kù)迪咖啡等飲品銷量和外賣訂單量均出現(xiàn)明顯增長(zhǎng)；中小企業(yè)餐飲商家依靠本輪補(bǔ)貼斬獲不少流量。但后續(xù)的可持續(xù)消費(fèi)熱度仍然有待進(jìn)一步觀察。