為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管，防范群體性食品安全事件發(fā)生，5月17日，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市、區(qū)兩級(jí)教體部門，開展學(xué)校食堂暨校外供餐單位“食品安全回頭看”專項(xiàng)執(zhí)法檢查。

 

　　檢查組先后到宣城市華星外國(guó)語(yǔ)學(xué)校、安徽谷易餐飲管理有限公司，深入學(xué)生餐廳、食堂操作間、集配企業(yè)加工廠房、分裝車間、倉(cāng)庫(kù)等現(xiàn)場(chǎng)，全方位實(shí)地檢查場(chǎng)所衛(wèi)生、原料采購(gòu)驗(yàn)收及索證索票、食品加工操作全流程、食品留樣、食材倉(cāng)庫(kù)、明廚亮灶等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。檢查組對(duì)排查的食品安全隱患按照“一企一檔”閉環(huán)管理方式，督促學(xué)校和供餐單位落實(shí)整改到位。

 

　　下一步，宣城市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)協(xié)同教體、衛(wèi)健、公安等部門，建立健全聯(lián)查聯(lián)動(dòng)、聯(lián)合執(zhí)法和信息通報(bào)等工作機(jī)制，嚴(yán)格落實(shí)食品安全的行業(yè)主管責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，并結(jié)合食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，進(jìn)一步壓實(shí)屬地管理責(zé)任和企業(yè)主體責(zé)任，加大風(fēng)險(xiǎn)排查，有效防范食品安全事件發(fā)生，全力保障廣大師生飲食安全。