為進(jìn)一步增強(qiáng)餐飲行業(yè)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，切實(shí)捍衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”，近日，鷹潭高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證院深入開(kāi)展餐飲食品專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，通過(guò)“抽管結(jié)合”對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行規(guī)范整治。
此次專項(xiàng)行動(dòng)以轄區(qū)內(nèi)中小型餐飲店為主，對(duì)消費(fèi)者關(guān)注度高的食品、使用率多的餐飲具為重點(diǎn)抽檢對(duì)象，結(jié)合全國(guó)食品安全示范城市創(chuàng)建工作，規(guī)范餐飲行為，指導(dǎo)餐飲提升，督促各餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，落實(shí)日管控、周排查、月調(diào)度制度。
此次專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員18人次，抽樣餐飲食品6批次。下一步，高新區(qū)局將進(jìn)一步加強(qiáng)抽檢力度，維護(hù)廣大消費(fèi)者飲食健康，為消費(fèi)者營(yíng)造一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。
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