為貫徹落實國家市場監(jiān)管總局和江蘇省市場監(jiān)管局關于開展制止餐飲浪費專項行動的部署要求，堅持執(zhí)法監(jiān)管與教育引導相結合，倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，南京市市場監(jiān)管局全面開展制止餐飲浪費專項行動，規(guī)范餐飲服務經(jīng)營行為，依法糾正、查處多起食品經(jīng)營者違反《中華人民共和國反食品浪費法》的違法行為?，F(xiàn)公布3起典型案例。

 

　　浦口區(qū)

 

　　2023年4月11日，浦口區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)內某鍋貼餐飲店未在墻上、餐桌等醒目位置張貼或擺放反食品浪費標簽標識，也未主動提醒和引導消費者按需適量點餐，其行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，浦口區(qū)市場監(jiān)管局當場依法責令當事人改正，給予警告的行政處罰，并對當事人進行了普法宣傳。當事人現(xiàn)場進行了整改，并表示后續(xù)會厲行節(jié)約，主動提示、引導消費者適量點餐。

 

　　餐飲服務經(jīng)營者不論規(guī)模大小，都應當嚴格貫徹執(zhí)行國家反食品浪費的相關法律法規(guī)，牢記勤儉節(jié)約中華民族傳統(tǒng)美德，在經(jīng)營場所顯著位置張貼或擺放反食品浪費標識。

 

 

　　秦淮區(qū)

 

　　2023年4月18日，秦淮區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某餐飲店經(jīng)營場所的點餐處及點餐器上均未有合理確定數(shù)量、分量、提供小份餐等不同規(guī)格選擇的提示。其行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（三）項的規(guī)定，秦淮區(qū)市場監(jiān)管局依法責令其改正，并給予警告的行政處罰。事后，執(zhí)法人員再次對當事人進行“回頭看”檢查，防止違法行為再次發(fā)生。

 

　　勤儉節(jié)約、愛惜糧食是中華民族的傳統(tǒng)美德。為了防止食品浪費，保障糧食安全，《中華人民共和國反食品浪費法》明確要求餐飲服務經(jīng)營者要提升餐飲供給質量，按照標準規(guī)范制作食品，合理確定數(shù)量、分量，提供小份餐等不同規(guī)格選擇。南京市場監(jiān)管部門將依法查處餐飲服務經(jīng)營者食品浪費行為，弘揚反對浪費、崇尚節(jié)約的良好社會風氣。

 

 

　　建鄴區(qū)

 

　　2023年4月20日，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局在執(zhí)法檢查中發(fā)現(xiàn)，轄區(qū)某私房菜館在經(jīng)營場所內顯著位置及包間內均未張貼或者擺放反食品浪費提示語、反食品浪費標識標牌，未主動對消費者進行防止食品浪費提示提醒，其行為違反了《中華人民共和國反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局依法責令其改正，并給予警告的行政處罰。當日，當事人在店內醒目位置張貼、擺放反食品浪費標識，并將“珍惜糧食、反對浪費”納入培訓內容，加強服務人員職業(yè)培訓，由服務人員提示說明，引導消費者按需適量點餐。

 

　　制止餐飲浪費對于保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節(jié)約型社會具有重要意義。樹立“消費而不浪費”的綠色消費觀，共同減少“舌尖上的浪費”，有助于弘揚中華民族傳統(tǒng)美德，踐行社會主義核心價值觀，推動經(jīng)濟社會可持續(xù)高質量發(fā)展。