為進(jìn)一步加強(qiáng)重點(diǎn)領(lǐng)域市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法，持續(xù)打造市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法為民的“鐵拳”品牌，上饒市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)以案件查辦為抓手，解決人民群眾急難愁盼問(wèn)題，依法嚴(yán)厲查辦民生領(lǐng)域性質(zhì)惡劣的違法案件。現(xiàn)將第一批典型案例公布如下。食品領(lǐng)域案例如下：

 

　　一、上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局查處某酒坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的高粱酒案

 

　　上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某酒坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)高粱酒的行為，作出沒(méi)收該批次高粱酒50斤、罰沒(méi)18500元的行政處罰。

 

　　當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)某批次高粱酒，經(jīng)上饒市德普產(chǎn)品質(zhì)量分析測(cè)試有限公司檢驗(yàn)，甜蜜素（以環(huán)已基氨基磺酸計(jì)）項(xiàng)目不符合GB 2760-2014食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論判定為不合格。經(jīng)查，當(dāng)事人于2021年7月份在廣信區(qū)三菜場(chǎng)以150元的價(jià)格購(gòu)進(jìn)甜蜜素1斤，于2021年8月7日生產(chǎn)上述批次添加甜蜜素的高粱酒500公斤，生產(chǎn)成本為24元/公斤，銷(xiāo)售價(jià)格為40元/公斤，陸續(xù)零散銷(xiāo)售給附近的居民。至案發(fā)時(shí)止，剩余50公斤未銷(xiāo)售，合計(jì)銷(xiāo)售金額18000元，

 

　　當(dāng)事人已將剩余添加劑于2022年1月30日銷(xiāo)毀。當(dāng)事人行為違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第十三項(xiàng)的規(guī)定，上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局依法對(duì)當(dāng)事人作出上述處罰。

 

　　我國(guó)從2010年起就已經(jīng)明確了生產(chǎn)酒類(lèi)（配制酒除外）產(chǎn)品禁止使用“甜蜜素”，但有的高粱酒生產(chǎn)者為了降低成本，同時(shí)也能增加產(chǎn)品的口感，達(dá)到消費(fèi)者喜歡的“回味綿甜的高粱酒”這個(gè)高粱酒的賣(mài)點(diǎn)，加入“甜蜜素”就可以既縮短時(shí)間，又富有口感，幫助彌補(bǔ)釀酒時(shí)間不足對(duì)口感的影響。通過(guò)本案的處理，嚴(yán)厲打擊了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品違法行為，促進(jìn)了相關(guān)行業(yè)的自律，推進(jìn)相關(guān)高粱酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

 

 

　　上饒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)某學(xué)校食堂餐飲具清洗消毒不合格且未改正的行為，作出責(zé)令改正、罰款5000元的行政處罰。

 

　　上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局委托上饒市檢驗(yàn)檢測(cè)認(rèn)證院產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)分院，對(duì)某學(xué)校餐具進(jìn)行抽檢，收到該食堂消毒餐具檢驗(yàn)結(jié)論為大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。上饒市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)該學(xué)校給與警告并送達(dá)《責(zé)令改正通知書(shū)》，責(zé)令其落實(shí)執(zhí)行餐飲具清洗消毒制度，該學(xué)校隨后進(jìn)行整改并提供了整改報(bào)告。2022年6月30日，對(duì)該學(xué)校餐具進(jìn)行抽檢。2022年7月11日收到檢驗(yàn)結(jié)論為，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）項(xiàng)目不符合GB14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。于同日核實(shí)情況并進(jìn)行立案查處。經(jīng)查，該學(xué)校食堂在餐具抽檢不合格被責(zé)令改正、給與警告的情況下，仍然出現(xiàn)餐具抽檢檢驗(yàn)不合格。此行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，上饒市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)當(dāng)事人作出了上述行政處罰。

 

　　學(xué)校食品安全是群眾非常關(guān)注的問(wèn)題，食堂餐具清洗消毒往往因?yàn)槭程霉ぷ魅藛T意識(shí)、操作不到位而產(chǎn)生清洗消毒不合格情況。對(duì)學(xué)校食堂餐具清洗消毒不合格情況，要在現(xiàn)場(chǎng)檢查、分析不合格原因、給與警告并責(zé)令改正后，注重整改的驗(yàn)收工作，并在之后的抽檢工作中靶向抽檢，確保師生用上干凈衛(wèi)生的餐具。

 

 

　　廣豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合標(biāo)準(zhǔn)的預(yù)包裝食品的違法行為，作出責(zé)令改正違法行為、沒(méi)收標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的“海春源”鹽漬海帶14箱、罰款人民幣1萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　廣豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)該食堂涉嫌經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不符合規(guī)定的食品。其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十一款的規(guī)定，于2023年3月14日經(jīng)報(bào)局領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)同意給予立案調(diào)查。經(jīng)調(diào)查，上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂發(fā)現(xiàn)的未標(biāo)注生產(chǎn)日期的“海春源”鹽漬海帶，涉案食品被我局執(zhí)法人員扣押，并當(dāng)場(chǎng)開(kāi)具了實(shí)施行政強(qiáng)制措施決定書(shū)。上饒市廣豐區(qū)某幼兒園食堂經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品。其行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第十一款之規(guī)定；生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)無(wú)標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑。根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十五條規(guī)定，廣豐區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出了上述行政處罰。

 

　　無(wú)標(biāo)識(shí)標(biāo)簽的食品，影響人民群眾的食品安全，食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求購(gòu)進(jìn)食品，并建立食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將全力保障人民群眾身體健康和生命安全，嚴(yán)守食品安全紅線，維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

 

 

　　鄱陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)某中學(xué)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品的行為，依法作出罰款人民幣8萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　鄱陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)當(dāng)事人食堂面點(diǎn)間檢查時(shí)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人在制作饅頭、包子發(fā)酵面粉時(shí)，同時(shí)使用某品牌干酵母及某品牌泡打粉兩種食品添加劑，根據(jù)當(dāng)事人的《食品添加劑使用記錄》，干酵母和泡打粉添加量均為每千克面粉中添加6克。經(jīng)查當(dāng)事人生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中使用的面粉中碳酸鈣的使用量≥1.32克/千克。當(dāng)事人制作包子、饅頭使用的面粉為小麥粉，根據(jù)規(guī)定碳酸鈣在小麥粉中最大使用量為0.03克/千克。由此證明，當(dāng)事人在制售包子、饅頭中時(shí)碳酸鈣食品添加劑使用量明顯超出了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的最大限量。當(dāng)事人的行為違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（四）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超限量使用食品添加劑的食品行為。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項(xiàng)的規(guī)定，作出上述處罰。

 

　　碳酸鈣是一種常見(jiàn)的食品添加劑，其對(duì)于人體有一定的營(yíng)養(yǎng)和健康效益。然而過(guò)量的攝入或者長(zhǎng)期食用可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害，且長(zhǎng)期食用過(guò)多的碳酸鈣會(huì)導(dǎo)致鈣在人體內(nèi)過(guò)量沉積，形成鈣結(jié)石，對(duì)人體的健康產(chǎn)生危害。其次，過(guò)量的碳酸鈣會(huì)干擾人體對(duì)其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，影響人體的代謝功能。

 

 

　　玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)玉山縣某公司經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期食品的違法行為，作出責(zé)令改正，沒(méi)收涉案工具、食品標(biāo)簽，罰款40萬(wàn)元的行政處罰。

 

　　玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員依法對(duì)當(dāng)事人公司住所進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人公司員工正在使用噴碼設(shè)備對(duì)預(yù)包裝食品標(biāo)簽進(jìn)行“生產(chǎn)日期：2022年5月3日”噴碼，現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)6000頁(yè)無(wú)生產(chǎn)日期的標(biāo)簽貼紙及12161瓶無(wú)標(biāo)簽預(yù)包裝食品，已張貼標(biāo)簽并用噴碼機(jī)打印生產(chǎn)日期的預(yù)包裝食品273瓶。經(jīng)當(dāng)事人確認(rèn)，執(zhí)法人員依法對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的預(yù)包裝食品、生產(chǎn)日期噴碼機(jī)、無(wú)生產(chǎn)日期的標(biāo)簽貼紙等作案工具進(jìn)行了扣押封存。當(dāng)事人在預(yù)包裝食品上標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期，違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第一款第（十）項(xiàng)的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條一款第（五）項(xiàng)的規(guī)定，玉山縣市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)當(dāng)事人作出了上述行政處罰。

 

　　作為食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)，以虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的方法欺騙消費(fèi)者，嚴(yán)重?fù)p害消費(fèi)者的合法權(quán)益。虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期的食品危害人民群眾的身體健康，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將嚴(yán)厲打擊此類(lèi)違法行為，筑牢食品安全堅(jiān)固防線，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者守規(guī)矩，從而達(dá)到查處一起警示一片的社會(huì)效果，切實(shí)保障廣大人民群眾舌尖上的安全。