一季度以來，寶雞市從強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)、責(zé)任包干、起底培訓(xùn)、數(shù)據(jù)篩查、示范打造、督導(dǎo)檢查六個(gè)方面入手，全力抓好食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)，推動(dòng)食品安全治理能力持續(xù)提升。

 

　　一是強(qiáng)化目標(biāo)引領(lǐng)提認(rèn)識(shí)。將國家食品安全示范城市創(chuàng)建與落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作一體貫通，組織召開全市國家食品安全示范城市評(píng)審現(xiàn)場檢查迎檢暨落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作推進(jìn)會(huì)，印發(fā)寶雞市“四全面八到位”攻堅(jiān)方案，召開全市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”專班會(huì)議，再次深學(xué)國務(wù)院食安委、總局規(guī)定和省市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”相關(guān)文件，引導(dǎo)各級(jí)專班人員深刻理解和準(zhǔn)確把握中省市落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”工作的重要內(nèi)容、精神實(shí)質(zhì)和目標(biāo)要求，增強(qiáng)各級(jí)工作信心，確保全市工作一體推進(jìn)、快速落實(shí)。

 

　　二是強(qiáng)化責(zé)任包干抓帶動(dòng)。按照分層分級(jí)、層級(jí)對(duì)應(yīng)要求，在落好“五張清單”（黨政領(lǐng)導(dǎo)干部和部門責(zé)任清單、包抓清單、包保責(zé)任清單、任務(wù)清單和督導(dǎo)清單）、簽好“兩個(gè)承諾書”的基礎(chǔ)上，11名市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)率先垂范，帶頭深入包抓縣區(qū)和包保企業(yè)開展督導(dǎo)幫扶，各縣區(qū)黨政領(lǐng)導(dǎo)以上率下跟進(jìn)包保督導(dǎo)，聽取企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任工作情況匯報(bào)，檢查各類食品企業(yè)食品安全總監(jiān)和食品安全員配備及履職情況，推動(dòng)企業(yè)盡快建立落實(shí)“日管控周排查月調(diào)度”制度。目前全市各級(jí)包保干部運(yùn)用平臺(tái)開展督導(dǎo)主體15600戶，其中A級(jí)24戶，B級(jí)1183戶，C級(jí)2763戶，D級(jí)11630戶，各級(jí)包保督導(dǎo)工作正在扎實(shí)推進(jìn)之中。

 

　　三是強(qiáng)化起底培訓(xùn)夯基礎(chǔ)。將食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)作為開年工作重點(diǎn)，召開全市推進(jìn)落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)運(yùn)行培訓(xùn)動(dòng)員會(huì)議，傳達(dá)中省要求，做好安排部署。統(tǒng)籌線上線下學(xué)習(xí)，線上利用專班工作群、業(yè)務(wù)工作群等開展線上學(xué)習(xí)，熟悉總局用戶使用手冊(cè)，圍繞食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)落實(shí)“兩個(gè)責(zé)任”開展線上培訓(xùn)，編發(fā)簡化版平臺(tái)使用操作指南和網(wǎng)上視頻培訓(xùn)課件，讓基層一線學(xué)有內(nèi)容。線下舉辦全市落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，“面對(duì)面”對(duì)各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和專班工作人員開展集中培訓(xùn)，推動(dòng)學(xué)習(xí)向一線拓展。目前市縣共開展落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作培訓(xùn)69次，開展“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”運(yùn)行培訓(xùn)56場次。

 

　　四是強(qiáng)化數(shù)據(jù)篩查促提升。市縣區(qū)食藥安辦搶抓時(shí)間節(jié)點(diǎn)，對(duì)市縣鎮(zhèn)村四級(jí)包保信息開展全面篩查，建立包保信息問題整改臺(tái)賬，實(shí)行問題銷號(hào)管理，對(duì)發(fā)現(xiàn)存在問題的包保信息及時(shí)補(bǔ)充完善和動(dòng)態(tài)調(diào)整，確保包保信息準(zhǔn)確完整、真實(shí)有效。目前全市已核查認(rèn)定食品生產(chǎn)經(jīng)營主體信息40765戶（A級(jí)88戶，B級(jí)1748戶，C級(jí)8205戶，D級(jí)30724戶）；在“落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任平臺(tái)”上傳確定包保主體24589戶（A級(jí)88戶，B級(jí)1748戶，C級(jí)4853戶，D級(jí)17900戶）；上傳確定包保干部4722名（其中A級(jí)30名、B級(jí)661名、C級(jí)1134名、D級(jí)2897名），書面簽訂責(zé)任與任務(wù)承諾書4690份（其中市級(jí)30份、縣級(jí)661份，鄉(xiāng)級(jí)1132份、村級(jí)2867份）。食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲等其他食品生產(chǎn)經(jīng)營主體包保工作正在有序推進(jìn)。

 

　　五是深化示范打造創(chuàng)亮點(diǎn)。及時(shí)向各縣區(qū)印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)的實(shí)施意見》《關(guān)于貫徹實(shí)施〈企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定〉有關(guān)事項(xiàng)通知》，在抓好前期推行“一欄兩手冊(cè)三清單”指引版（食品安全公示欄、《企業(yè)食品安全總監(jiān)工作職責(zé)》《食品安全員工作守則》、食品生產(chǎn)類、銷售類、餐飲服務(wù)類企業(yè)主體責(zé)任自查清單指引版）的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步全面梳理細(xì)化各業(yè)態(tài)、各層次企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)工作標(biāo)準(zhǔn)，幫助指導(dǎo)企業(yè)常態(tài)化落實(shí)“日管控周排查月調(diào)度”三項(xiàng)制度。目前，全市11621戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體配備了食品安全總監(jiān)或食品安全員，7417戶食品生產(chǎn)經(jīng)營主體建立落實(shí)了“日管控周排查月調(diào)度”制度并常態(tài)化開展工作。全市食品安全“兩個(gè)責(zé)任”“六個(gè)十”專項(xiàng)行動(dòng)已全面啟動(dòng)，6個(gè)業(yè)態(tài)60家示范點(diǎn)位已經(jīng)篩選確定，目前正在規(guī)范提升之中。