為進(jìn)一步推進(jìn)興安盟“源在興安”地方特色奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，充分發(fā)揮全盟市場監(jiān)管系統(tǒng)職能優(yōu)勢、專業(yè)優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，重點(diǎn)抓好以下6項(xiàng)工作。

 

　　一是強(qiáng)化地方特色奶制品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。完善集產(chǎn)地環(huán)境、奶畜繁育養(yǎng)殖和飼草、奶制品加工、儲運(yùn)等于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。進(jìn)一步加強(qiáng)地方特色奶制品產(chǎn)業(yè)全鏈條關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的研制，支持和鼓勵地方特色奶制品企業(yè)、行業(yè)協(xié)會和專業(yè)合作社制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方食品安全標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，逐步完善滿足興安盟地方特色奶制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)準(zhǔn)體系。加強(qiáng)地方特色奶制品相關(guān)企業(yè)對各類標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范實(shí)施的監(jiān)督檢查，指導(dǎo)開展地方特色奶制品生產(chǎn)加工、經(jīng)營銷售、運(yùn)輸儲藏、衛(wèi)生管理等標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)示范工作。幫助企業(yè)取得奶制品商品條形碼。

 

　　二是指導(dǎo)屬地加強(qiáng)奶制品生產(chǎn)加工小作坊建設(shè)。大力發(fā)展地方特色奶制品生產(chǎn)企業(yè)，幫助具有傳統(tǒng)奶制品發(fā)展優(yōu)勢旗縣，深入推進(jìn)食品小作坊轉(zhuǎn)型升級。指導(dǎo)、幫扶奶制品加工小作坊獲取SC食品生產(chǎn)許可證。扶持奶制品手工坊采用新型包裝材料和工藝，創(chuàng)新包裝設(shè)計，提高包裝水平。支持旗縣在奶源充足、生產(chǎn)環(huán)境基礎(chǔ)條件好、消費(fèi)群體集中的地區(qū)，建設(shè)奶制品示范園區(qū)。強(qiáng)化行業(yè)風(fēng)險管控，落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。嚴(yán)格落實(shí)原料進(jìn)貨查驗(yàn)，加強(qiáng)生產(chǎn)加工和食品安全控制，確保生產(chǎn)加工場所、設(shè)施設(shè)備、生產(chǎn)工藝、從業(yè)人員健康、安全管理、包裝貯存與運(yùn)輸、食品標(biāo)識等方面滿足相應(yīng)要求。協(xié)助做好園區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工小作坊、食品生產(chǎn)企業(yè)車間總體布局。嚴(yán)厲打擊“黑工廠”、“黑窩點(diǎn)”、“黑作坊”、制假售假、非法添加食品添加劑和非食用物質(zhì)等違法違規(guī)行為，加大案件查辦力度，加強(qiáng)行刑銜接，凈化地方特色奶制品市場，營造安全健康的生產(chǎn)消費(fèi)環(huán)境。？ ?

 

　　三是加強(qiáng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測服務(wù)。逐步建立地方特色奶制品檢驗(yàn)檢測服務(wù)體系。鼓勵手工坊就原奶、半成品、成品中的關(guān)鍵指標(biāo)自行檢驗(yàn)或委托第三方檢驗(yàn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量。盟旗兩級市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)要立足奶制品企業(yè)手工坊產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測需求，提供方便、快捷、權(quán)威的檢驗(yàn)檢測服務(wù)，對檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢驗(yàn)檢測能力提升培訓(xùn)。指導(dǎo)奶制品加工園區(qū)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)，配齊檢驗(yàn)設(shè)備，配備專兼職檢驗(yàn)人員，支持實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)資質(zhì)認(rèn)證，滿足園區(qū)檢驗(yàn)需求。將地方特色奶制品納入盟、旗兩級食品安全抽檢計劃，利用實(shí)驗(yàn)室或移動檢驗(yàn)車開展監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測。

 

　　四是強(qiáng)化商標(biāo)品牌建設(shè)。支持做強(qiáng)做優(yōu)自有品牌。督促奶制品手工坊、食品生產(chǎn)企業(yè)加強(qiáng)商標(biāo)品牌培育和管理，規(guī)范使用商標(biāo)，結(jié)合那達(dá)慕、消夏節(jié)等文化節(jié)慶活動，突出宣傳自有品牌。培育奶制品地理標(biāo)志。積極開展地理標(biāo)志挖掘和培育活動，鼓勵各地立足奶制品產(chǎn)業(yè)實(shí)際，挖掘培育凝聚地理特色、歷史積淀、品質(zhì)優(yōu)勢的奶制品地理標(biāo)志，提高地方特色奶制品產(chǎn)業(yè)的競爭力和影響力。努力打造區(qū)域公用品牌。在加強(qiáng)“源在興安”區(qū)域公用品牌使用的基礎(chǔ)上，創(chuàng)建地方特色奶制品區(qū)域公用品牌，供內(nèi)部成員共同使用，并在政府的支持下，提升品牌美譽(yù)度，擴(kuò)大品牌價值，形成品牌效應(yīng)。加大地方特色奶制品優(yōu)秀品牌培育力度，對符合條件的積極開展第三批“蒙字標(biāo)”認(rèn)證企業(yè)培育。

 

　　五是暢通產(chǎn)品銷售渠道。打破人為設(shè)置的銷售壁壘和障礙，引導(dǎo)商場超市設(shè)立地方特色奶制品銷售專柜專區(qū)，推動地方特色奶制品進(jìn)入商場超市銷售，鼓勵產(chǎn)品質(zhì)量合格的手工坊產(chǎn)品直供餐飲單位。支持開設(shè)地方特色奶制品連鎖專賣店，打造標(biāo)桿示范店。