一季度全國(guó)共測(cè)定1139個(gè)奶牛場(chǎng)的154.4萬(wàn)頭奶牛，上報(bào)中國(guó)奶牛數(shù)據(jù)中心的測(cè)定記錄達(dá)到316.2萬(wàn)條。參測(cè)泌乳牛數(shù)量同比增加7.7%，環(huán)比增加0.5%。測(cè)定場(chǎng)平均泌乳牛規(guī)模達(dá)到1355頭，同比增加15.6%，環(huán)比增加3.5%。

 

　　參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量和體細(xì)胞數(shù)。一季度參測(cè)奶牛測(cè)定日平均產(chǎn)奶量達(dá)到37.8千克，同比增加3.6%，環(huán)比增加1.9%，比2021年第一季度同比增加13.9%。測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)降至17.9萬(wàn)個(gè)/mL，同比降低1.1萬(wàn)個(gè)/mL，環(huán)比降低3.3萬(wàn)個(gè)/mL。

 

　　參測(cè)奶牛測(cè)定日平均乳脂率與乳蛋白率。一季度參測(cè)奶牛測(cè)定日平均乳脂率為4.11%，同比上升0.5%，環(huán)比上升1.3%；平均乳蛋白率達(dá)到3.43%，同比下降0.6%，環(huán)比下降0.9%。

 

 

　　奶業(yè)主產(chǎn)?。ê颖薄⑸轿?、內(nèi)蒙古、遼寧、黑龍江、山東、河南、陜西、寧夏、新疆）2025年第一季度參測(cè)牛數(shù)121.3萬(wàn)，占全國(guó)總參測(cè)量的78.5%。

 

　　根據(jù)奶牛養(yǎng)殖地域的不同，全國(guó)劃分為東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)（黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古）、華北產(chǎn)區(qū)（河北、河南、山東、山西）、西北產(chǎn)區(qū)（陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆、西藏）、南方產(chǎn)區(qū)（湖北、湖南、江蘇、浙江、福建、安徽、江西、廣東、廣西、海南、云南、貴州、四川）和大城市周邊產(chǎn)區(qū)（北京、天津、上海、重慶）；五個(gè)區(qū)域中，2025年一季度華北產(chǎn)區(qū)的參測(cè)泌乳牛數(shù)最多，達(dá)到61.6萬(wàn)頭，占總參測(cè)比例的39.9%。

 

　　不同產(chǎn)區(qū)的奶牛生產(chǎn)性能情況如圖6、圖7所示，華北產(chǎn)區(qū)的測(cè)定日平均產(chǎn)奶量最高，達(dá)到38.5千克；西北產(chǎn)區(qū)平均體細(xì)胞數(shù)控制最好，低至16.1萬(wàn)個(gè)/mL；測(cè)定日平均乳脂率南方產(chǎn)區(qū)最高4.21%；大城市及周邊產(chǎn)區(qū)乳蛋白率最好，達(dá)到3.45%。

 

　　從參測(cè)場(chǎng)泌乳牛群規(guī)模分析，奶牛生產(chǎn)性能參測(cè)總?cè)后w中不同養(yǎng)殖規(guī)模的奶牛場(chǎng)及參測(cè)泌乳牛占比如圖8、圖9所示：在全部參測(cè)場(chǎng)中，2025年一季度泌乳牛群規(guī)模集中在1000至2999頭的參測(cè)場(chǎng)占總參測(cè)場(chǎng)數(shù)的27.2%，其參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)牛數(shù)的34.7%，排名第二；泌乳牛群規(guī)模大于等于3000頭的奶牛場(chǎng)占11.8%，但參測(cè)泌乳牛數(shù)占總參測(cè)數(shù)據(jù)的45.6%，位居第一。

 

　　泌乳牛規(guī)模3000頭及以上的奶牛場(chǎng)奶牛平均測(cè)定日單產(chǎn)最高，達(dá)到39.9千克，高出全國(guó)平均值2.1千克；測(cè)定日平均體細(xì)胞數(shù)控制最好，保持在17.0萬(wàn)個(gè)/mL；泌乳規(guī)模在500頭至999頭的奶牛場(chǎng)平均乳脂率最高，達(dá)到4.22%；泌乳規(guī)模小于100頭和在1000頭至2999頭平均乳蛋白率最好，達(dá)到3.44%。

 

　　（來(lái)源：  中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展部）