近期，浙江省市場(chǎng)監(jiān)管局在全省范圍內(nèi)組織開展了元宵節(jié)食品專項(xiàng)抽檢工作，抽檢104批次湯圓、水餃產(chǎn)品。經(jīng)檢驗(yàn)，所有樣品全部合格。

 

　　本次專項(xiàng)抽取了全省11個(gè)市在售的104批次湯圓、水餃產(chǎn)品，共涉及包括知味觀、五豐、思念、三全、安井、祐康、灣仔碼頭等知名品牌在內(nèi)的省內(nèi)外67家生產(chǎn)企業(yè)。依據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)指標(biāo)過氧化值、食品添加劑指標(biāo)甜味劑（甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉）、著色劑（胭脂紅、檸檬黃）、防腐劑（脫氫乙酸）以及致病菌沙門氏菌等安全性指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)。結(jié)果顯示，104批次樣品全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率100%。

 

　　同時(shí)，全省各地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)速凍湯圓、水餃生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開展突擊檢查，重點(diǎn)排查湯圓、水餃產(chǎn)品生產(chǎn)原料驗(yàn)收合格，產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否規(guī)范，產(chǎn)品儲(chǔ)存溫度是否達(dá)到要求。檢查情況總體較好。

 

　　那么，消費(fèi)者應(yīng)該如何選購和食用湯圓呢？來看這份溫馨提示↓↓↓

 

　　1 正確選購。

 

　　建議到正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購元宵或湯圓，購買預(yù)包裝湯圓前觀察產(chǎn)品存放條件，購買后按照產(chǎn)品貯存要求進(jìn)行保存；購買現(xiàn)場(chǎng)制售的散裝湯圓則要關(guān)注生產(chǎn)時(shí)間、內(nèi)餡是否新鮮等，購買后應(yīng)短期內(nèi)盡快食用。

 

　　2 合理食用。

 

　　元宵、湯圓主要原料為糯米粉，且餡料中糖分和油脂的含量相對(duì)較高，食用后不易消化，特別是消化系統(tǒng)相對(duì)較弱的老年人和兒童更要注意食用量，糖尿病和心腦血管病等特殊疾病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。食用前可先吃些蔬菜或富含蛋白質(zhì)的食物，有利于降低餐后的血糖反應(yīng)。

 

　　3 仔細(xì)辨別。

 

　　為擴(kuò)大產(chǎn)品適用人群，各大商家主打健康概念，紛紛推出無糖產(chǎn)品。購買此類產(chǎn)品需當(dāng)心，目前市面上銷售的無糖產(chǎn)品絕大部分為無蔗糖產(chǎn)品，即使用木糖醇、異麥芽酮糖等代糖，甚至添加甜蜜素、糖精鈉等甜味劑代替原來的白砂糖或果葡糖漿，并非真正無糖。因此，適量食用為宜。

 

　　來源 | 省局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處