此次檢查的重點(diǎn)對(duì)象為經(jīng)營(yíng)婚宴、自助餐、商務(wù)活動(dòng)用餐、旅游團(tuán)隊(duì)業(yè)態(tài)的餐飲服務(wù)者。執(zhí)法人員督促餐飲單位對(duì)食品安全管理人員開展培訓(xùn)，保證管理人員掌握《反食品浪費(fèi)法》相關(guān)內(nèi)容；在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，由服務(wù)人員引導(dǎo)按需適量點(diǎn)餐，主動(dòng)對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，杜絕誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐；提供團(tuán)餐服務(wù)的，應(yīng)將防止食品浪費(fèi)理念融入菜單設(shè)計(jì)中，合理配置餐飲食品；提供自助餐服務(wù)的，應(yīng)主動(dòng)告知消費(fèi)者規(guī)則和防止食品浪費(fèi)要求，提供不同規(guī)格餐具，提醒消費(fèi)者適量取餐；必須通過菜單上標(biāo)注食品分量、規(guī)格、建議消費(fèi)人數(shù)等方式充實(shí)菜單信息，為消費(fèi)者提供點(diǎn)餐提示，根據(jù)消費(fèi)者需要提供公勺公筷和打包服務(wù)。

 

　　截至目前，共檢查餐飲服務(wù)單位40余家，發(fā)放餐桌監(jiān)督提示牌300余個(gè)。