近期，南京市市場監(jiān)督管理局組織開展市本級食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調(diào)味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，食糖，水產(chǎn)制品，淀粉及淀粉制品，糕點(diǎn)，豆制品，蜂產(chǎn)品，餐飲食品以及食用農(nóng)產(chǎn)品等25類食品1494批次樣品。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中合格樣品1472批次、不合格樣品22批次，情況通告如下：
一、南京市棲霞區(qū)全淼小吃店自消洗的復(fù)用餐飲具（小碗），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二、南京市江寧區(qū)明潔超市店銷售的標(biāo)稱銅陵市八寶食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的豆干，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
三、南京市江寧區(qū)唯味餐廳自消洗的復(fù)用餐飲具（砂鍋），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
四、南京市棲霞區(qū)陳煜珩餐館銷售的糖醋海蜇（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
五、南京市六合區(qū)珍食匯飯店使用的腐竹，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
六、六合區(qū)田妹老鹵面店使用的豬油（自制），酸價（KOH）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
七、南京市玄武區(qū)南京瑞寧商業(yè)管理有限公司銷售的標(biāo)稱淮安恒佳食品科技有限公司生產(chǎn)的鹽汽水飲料（檸檬味），二氧化碳?xì)馊萘坎环袭a(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及質(zhì)量要求規(guī)定。
八、南京市棲霞區(qū)馬金葉面條館自消洗的復(fù)用餐飲具（勺子），大腸菌群不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
九、南京市棲霞區(qū)尚宛面館自消洗的復(fù)用餐飲具（筷子），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十、南京市棲霞區(qū)阮景鋒餐飲店銷售的油條（自制），鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十一、南京市江北新區(qū)許彩龍水產(chǎn)經(jīng)營部銷售的昂刺魚（活），恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十二、南京市江北新區(qū)陸從雨百貨經(jīng)營部銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十三、南京市溧水區(qū)惠美超市店銷售的鯽魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十四、南京市秦淮區(qū)優(yōu)品源生鮮超市銷售的生姜，噻蟲胺、吡蟲啉和噻蟲嗪不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十五、棲霞區(qū)老街農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)個體工商戶（訾付結(jié)）銷售的油麥菜，毒死蜱不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十六、南京市浦口區(qū)漁酷飯店使用的鮰魚，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十七、南京市六合區(qū)川西壩子金軒吉火鍋店使用的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十八、六合區(qū)南京卓越大酒店有限公司使用的韭菜，腐霉利不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
十九、江北新區(qū)家家樂生鮮蔬果店銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十、南京市高淳區(qū)寶隆萬家商貿(mào)中心銷售的白皮花生，黃曲霉毒素B1不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十一、南京百沃優(yōu)鮮超市有限公司東城世家店銷售的鮮百合，鎘（以Cd計）不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
二十二、南京市浦口區(qū)趙東來百貨經(jīng)營部銷售的生姜，噻蟲胺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
上述不合格食品詳細(xì)信息見附件。針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，我局已通知相關(guān)區(qū)局立即組織開展處置工作，采取下架召回不合格食品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法處理；及時將企業(yè)采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會公開。對不合格食品涉及的外地企業(yè)，我局已函告當(dāng)?shù)?a href='http://www.zbchuanghe.com/tag_888.html' class='zdbq' title='監(jiān)管相關(guān)食品資訊' target='_blank'>監(jiān)管部門。
特此通告。
附件：南京市市場監(jiān)管局關(guān)于22批次食品不合格情況的通告（2022年第36期）
南京市市場監(jiān)督管理局
2022年10月21日
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