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    《福建省無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南(試行)》政策解讀

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2022-10-26 13:17 來(lái)源:福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:近日福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《福建省無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南(試行)》(以下簡(jiǎn)稱《指南》)。現(xiàn)就《指南》相關(guān)內(nèi)容解讀如下。
      近日福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局印發(fā)《福建省無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南(試行)》(以下簡(jiǎn)稱《指南》)?,F(xiàn)就《指南》相關(guān)內(nèi)容解讀如下:
     
      一、制定背景
     
      近年來(lái),隨著信息技術(shù)的發(fā)展和移動(dòng)支付的普及,不少地方出現(xiàn)了銷售環(huán)節(jié)不需要人工參與的情況下,采用物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)手段,全自動(dòng)完成商品銷售過(guò)程的零售商店。當(dāng)前,利用自動(dòng)技術(shù)實(shí)現(xiàn)無(wú)人銷售食品的經(jīng)營(yíng)愿望和市場(chǎng)需求越來(lái)越多,為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院和省委、省政府以及國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境的決策部署,開展?fàn)I商環(huán)境創(chuàng)新改革行動(dòng),省市場(chǎng)監(jiān)管局積極支持新業(yè)態(tài)新模式食品零售行業(yè)健康發(fā)展,并為其發(fā)展留足空間,激活消費(fèi)市場(chǎng)。但無(wú)人售貨商店作為全新經(jīng)營(yíng)模式,尚缺少國(guó)家層面的相關(guān)管理辦法和規(guī)定,并且食品是特殊商品,對(duì)其質(zhì)量安全的監(jiān)管必須壓實(shí)做細(xì),秉著“審慎包容”的工作原則,省市場(chǎng)監(jiān)管局研究制定了《指南》。在《指南》的起草和修改階段,省市場(chǎng)監(jiān)管局下發(fā)了《福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局辦公室關(guān)于征求<福建省無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南(試行)(征求意見稿)>意見的函》,廣泛征求全省市場(chǎng)監(jiān)管部門的意見建議。在匯總各方面意見建議的基礎(chǔ)上,進(jìn)一步修改完善形成《指南》最終定稿?!吨改稀访魑隽藴?zhǔn)入方式,允許無(wú)人售貨商店食品經(jīng)營(yíng)者只要完成備案即可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng),細(xì)化了監(jiān)管要求,通過(guò)系統(tǒng)梳理現(xiàn)行食品安全管理法律法規(guī),明確無(wú)人售貨商店食品安全管理要求,制定無(wú)人售貨商店食品監(jiān)管規(guī)范。《指南》的出臺(tái),將進(jìn)一步推動(dòng)無(wú)人售貨商店食品經(jīng)營(yíng)者的主體責(zé)任落實(shí),促進(jìn)新興食品零售行業(yè)規(guī)范發(fā)展。
     
      二、制定依據(jù)
     
      《指南》的法律依據(jù)為《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)章。
     
      三、主要內(nèi)容
     
      《指南》共八條,主要內(nèi)容包括:
     
     ?。ㄒ唬┻m用范圍。全省無(wú)人售貨商店的食品安全監(jiān)督管理適用本《指南》,同時(shí)對(duì)無(wú)人售貨商店進(jìn)行了定義。
     
     ?。ǘ﹤浒腹芾怼o(wú)人售貨商店銷售食品的范圍原則上應(yīng)為預(yù)包裝食品(含特殊食品),無(wú)人售貨商店食品經(jīng)營(yíng)者只要向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門辦理僅銷售預(yù)包裝食品備案即可開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
     
     ?。ㄈ┦称钒踩?。明確了無(wú)人售貨商店食品安全管理要求,具體包括:食品安全管理制度,禁止銷售的食品負(fù)面清單,食(貨)物擺放、溫濕度控制等安全要求,特殊食品銷售規(guī)范,食品安全信息公示,食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和事故處置方案,鼓勵(lì)使用福建省“一品一碼”食品安全信息追溯系統(tǒng)。
     
     ?。ㄋ模┍O(jiān)管要求。制定了無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管規(guī)范,將無(wú)人售貨商店納入食品安全日常監(jiān)管范圍,加強(qiáng)對(duì)其經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行監(jiān)督抽查,同時(shí)積極應(yīng)對(duì)投訴舉報(bào),依法查處違法行為。

          相關(guān)報(bào)道:福建省市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于印發(fā)福建省無(wú)人售貨商店食品安全監(jiān)管工作指南(試行)的通知(閩市監(jiān)食流〔2022〕245號(hào))
    日期:2022-10-26
     
     
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