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    赤峰市克旗市場監(jiān)管局組織開展節(jié)前餐飲食品安全和疫情防控專項檢查

    放大字體  縮小字體 時間:2022-09-25 09:08 來源:赤峰市場監(jiān)管微信號 原文:
    核心提示:國慶假期臨近,為進一步督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實疫情防控主體責(zé)任,保障人民群眾“舌尖上的安全”,近日,克旗市場監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動,組織開展節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全和疫情防控專項檢查。
       國慶假期臨近,為進一步督促指導(dǎo)餐飲服務(wù)單位落實疫情防控主體責(zé)任,保障人民群眾“舌尖上的安全”,近日,克旗市場監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動,組織開展節(jié)前餐飲服務(wù)食品安全和疫情防控專項檢查。
     
      檢查中,執(zhí)法人員督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者,尤其是“國慶節(jié)”期間承辦宴席的餐飲單位,要嚴格落實食品安全和疫情防控主體責(zé)任,嚴格落實進貨查驗記錄制度,嚴防不合格食品流向餐桌,規(guī)范食品加工流程,確保燒熟煮透。同時要嚴格執(zhí)行進店顧客佩戴口罩、測溫、一米線、查驗“場所碼”、經(jīng)營場所每日按頻次消毒、通風(fēng)等防疫要求,主動提供公勺公筷,落實集體性聚餐備案等疫情防控制度。此外,執(zhí)法人員從進貨來源、食品加工操作環(huán)境、加工操作人員健康狀況、餐飲具清洗消毒、食品留樣、餐廚廢棄物處置等方面進行了食品安全風(fēng)險排查。
     
      下一步,克旗市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大餐飲環(huán)節(jié)食品安全巡查力度,嚴格落實疫情防控及餐飲食品安全工作相關(guān)要求,全力保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”。
    日期:2022-09-25
     
     
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