根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將上海市市場監(jiān)督管理局開展本市食品安全抽檢相關信息公布如下：

 

　　本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：肉制品、乳制品、方便食品、糖果制品、蛋制品等。抽檢樣品共計508批次，其中合格507批次、不合格1批次。

 

　　不合格樣品為：卡士酸奶（蘇州）有限公司生產(chǎn)、統(tǒng)一超商（上海）便利有限公司永新坊店銷售的雙歧桿菌C-I風味發(fā)酵乳（不合格項目：酵母）。

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已要求相關區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務，并將相關情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負責案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。

 

 

　　酵母是一種單細胞真菌，能將糖發(fā)酵成酒精和二氧化碳，是自然界中常見的真菌，是一種天然發(fā)酵劑。酵母數(shù)是評價食品衛(wèi)生質量的指示性指標，酵母超標的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是產(chǎn)品存儲、運輸條件控制不當?shù)取?/div>    乳制品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls
   糖果制品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls