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    興安盟市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全落實落細“守底線、查隱患、保安全”專項行動

    放大字體  縮小字體 時間:2022-04-12 11:08 來源:內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為全力保障黨的二十大勝利召開,防范化解各方風險,堅決守住食品安全底線,按照國家和自治區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的工作部署,興安盟市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全,結(jié)合春季學校開學和全盟實際,細化工作舉措,推動專項行動落細落實、見行見效。
      為全力保障黨的二十大勝利召開,防范化解各方風險,堅決守住食品安全底線,按照國家和自治區(qū)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動的工作部署,興安盟市場監(jiān)管局聚焦校園食品安全,結(jié)合春季學校開學和全盟實際,細化工作舉措,推動專項行動落細落實、見行見效。
     
      一是開展自查自糾,全面消除食品安全隱患。督促校外供餐單位、學校及周邊餐飲經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任,全面開展食品安全自查,對自查中發(fā)現(xiàn)的食品安全問題和隱患,迅速采取整改措施、及時復核整改效果。充分運用自治區(qū)風控平臺進行操作,截至目前,全盟學校食堂477家、學生集體用餐配送單位2家,入駐風控平臺率已達到了100%,通過平臺進行自查368家,運用平臺的自查率在逐步提升,實現(xiàn)了管理、自查的智能化。
     
      二是強化監(jiān)管工作,嚴厲打擊違法違規(guī)行為。會同教育、衛(wèi)生健康、公安等相關(guān)部門,對轄區(qū)內(nèi)學校食堂、供餐單位、校園周邊餐飲單位施行全覆蓋監(jiān)督檢查。嚴查食品經(jīng)營許可、食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原料貯存、清洗消毒、食品添加劑管理、留樣及用水衛(wèi)生等情況。目前,興安盟各旗縣市局共檢查校園及周邊餐飲單位896家次,發(fā)現(xiàn)問題86個,已經(jīng)全部完成整改。盟市場局與教育部門督查學校食堂10家、發(fā)現(xiàn)問題32項;督查配送單位2家、發(fā)現(xiàn)問題13項;已經(jīng)全部完成整改。
     
      三是嚴防嚴查嚴控,切實落實疫情防控措施。檢查學校食堂、供餐單位、校園周邊餐飲經(jīng)營者是否嚴格落實進貨查驗和索票索證制度、進口冷鏈食品的“三專三證四不”管理制度,督促其做好自查、消殺和晨檢等工作。經(jīng)排查,未發(fā)現(xiàn)使用進口冷鏈食品的情況。
     
      四是加大宣傳力度,有效傳遞食品安全知識。強化對《食品安全法》及其實施條例、《反食品浪費法》《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)和食物中毒防控相關(guān)知識的宣傳普及,規(guī)范從業(yè)人員操作過程,傳遞食品安全知識,拒絕食品浪費。目前,全盟已開展宣傳培訓74次,宣傳培訓從業(yè)人員678人。
     
      五是創(chuàng)新監(jiān)管舉措,推動形成社會共治格局。大力推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”,鼓勵學生家長通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”參與監(jiān)督;督促學校食堂、供餐單位使用色標化、4D等食品安全先進管理方法,提升食品安全管理水平;開展“隨機查餐廳”直播活動,通過問卷調(diào)查隨機檢查1家學校食堂,發(fā)現(xiàn)3項問題,已全部完成整改,直播累計觀看人數(shù)達到6000余人,互動近千條,營造了“食品安全,社會共治”的良好氛圍。
    日期:2022-04-12
     
     
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