近日，為進(jìn)一步落實疫情防控期間各項要求，保障廣大人民群眾身體健康和飲食安全，筑牢防控工作嚴(yán)密防線，金昌市市場監(jiān)管部門集中開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)疫情防控和食品安全督查。

 

　　壓實餐飲服務(wù)單位疫情防控的主體責(zé)任。金昌市市場監(jiān)督管理局分管負(fù)責(zé)人帶隊對全市餐飲單位進(jìn)行疫情防控指導(dǎo)工作，針對餐飲業(yè)營業(yè)時間的特點，采用“四不兩直”和夜間巡查的方式，對各餐飲單位實地檢查重點檢查餐飲單位是否積極履行企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)格落實疫情防控“五有一清”，嚴(yán)格做到對采購的食品實行索證索票和提供檢驗檢疫證明，加強從業(yè)人員健康管理和場所清潔消毒工作等相關(guān)內(nèi)容，對檢查中存在問題現(xiàn)場指導(dǎo)，并要求餐飲單位限期整改。截至目前，自全省3月6日蘭州新區(qū)首例陽性病例以來，全市共出動執(zhí)法人員820余人次，檢查餐飲單位3100家次，約談培訓(xùn)620人次，消除疫情防控隱患35處，向社會公布《關(guān)于對未落實疫情防控責(zé)任企業(yè)的通報》22期共計265家。保證對全市餐飲行業(yè)疫情防控工作落實到位。

 

　　壓緊隔離場所餐飲服務(wù)單位食品安全的主體責(zé)任。根據(jù)疫情防控工作要求，大漠金酒店等疫情防控隔離場所均全封閉，非工作人員不得進(jìn)入。市場監(jiān)管部門借助“隴上食安”平臺，督促供餐單位將食材購進(jìn)、從業(yè)人員管理的工作開展情況錄入“隴上食安”，通過實時監(jiān)控和電子追溯等功能開展檢查，全力保障各隔離場所餐飲食品安全，督促隔離點餐飲服務(wù)單位和供餐單位落實主體責(zé)任，嚴(yán)格落實疫情防控舉措，主動承擔(dān)社會責(zé)任，不斷提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

 

　　加強餐飲服務(wù)單位疫情防控的宣傳引導(dǎo)。通過對全市餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全覆蓋發(fā)放和張貼《疫情防控告知書》，與餐飲經(jīng)營者簽訂《疫情防控承諾書》，在執(zhí)法過程中普及疫情防控知識和發(fā)放餐飲單位餐飲服務(wù)業(yè)防控新型冠狀病毒感染的肺炎指引等各種宣傳方式，引導(dǎo)餐飲單位進(jìn)一步提高疫情防控意識，加強疫情防控和服務(wù)食品管理。目前，市場監(jiān)管部門對全市餐飲單位發(fā)放疫情防控相關(guān)資料2000余份。

 

　　下一步，金昌市市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強全市餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)疫情防控和食品安全監(jiān)管各項管控措施，并對餐飲單位的整改情況開展“回頭看”督查，做到“監(jiān)管引導(dǎo)”與“管理服務(wù)”并重，靠實餐飲單位落實企業(yè)主體責(zé)任，緊盯存在的短板，查漏補缺、認(rèn)真整改，發(fā)揮市場監(jiān)管人在疫情防控中應(yīng)有的職責(zé)，全力保證全市人民“舌尖上的安全”。