食品伙伴網訊 4月7日，新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布2022年第4期食品安全監(jiān)督抽檢信息，檢出不合格食品8批次。發(fā)現(xiàn)的主要問題是質量指標不達標、農獸藥殘留和其他污染物污染等。

 

 

　　4批次食品檢出質量指標不達標，涉及飲料和酒類，分別為哈密天馬商貿有限責任公司天馬超市翰林華苑店銷售的、廣東嬋寶飲料有限公司生產的宇治金時味燕麥乳茶（其他調味茶飲料），茶多酚不符合食品安全國家標準規(guī)定；經營地址為烏魯木齊市水磨溝區(qū)春景街353號山水雅苑B區(qū)11號樓負一層門面房的水磨溝區(qū)春景街閔家永昌超市銷售的、貴州紅四渡酒業(yè)集團有限責任公司生產的醬貓牌財貓酒（醬香型白酒），酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定；和田市南苑評價超市銷售的、山東省博興縣鼎盛酒業(yè)有限公司生產的董鳳牌小瓶原漿酒（山東省博興縣鼎盛酒業(yè)有限公司對產品真實性提出異議，和田市市場監(jiān)督管理局核查后對其提出的異議予以認可。），經新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定；疏勒縣阿納石榴干紅酒業(yè)有限公司生產的瑪卡酒，經新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，酒精度不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　茶多酚，又名維多酚，是一類存在于茶葉中的多羥基酚類化合物，是茶葉中30多種酚類成分的總稱。茶多酚作為茶葉中的主要活性成分，其具有抗氧化、降血壓、降血脂、抗動脈粥樣硬化、抗血栓、心肌保護、抗腫瘤等作用。茶多酚的主要來源是各種茶葉，如紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶和黑茶，以綠茶里面含有的茶多酚最多?！恫栾嬃稀罚℅B/T 21733-2008）中規(guī)定，茶飲料中茶多酚含量應不低于150mg/kg。其不合格的原因可能是原材料中茶多酚的含量不足、企業(yè)對原材料檢測把關不嚴格、生產工藝參數(shù)與配料計量控制不嚴密以及缺乏必要的檢測手段等。

 

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100毫升酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分數(shù)。酒類中酒精度未達到產品標簽標示要求的原因，可能是企業(yè)生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法準確控制酒精度；也可能是生產企業(yè)檢驗器具未檢定或檢驗過程不規(guī)范，造成檢驗結果有偏差；還可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā)。

 

 

　　3批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題，分別為昌吉市耀忠魚店銷售的梭邊魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；經營地址為新疆哈密地區(qū)哈密市三道嶺人民北路50號的新疆超人超市有限公司三道嶺分公司銷售的、茌平縣魯玉食品有限公司生產的鮮烏雞，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定；哈密市光耀綠蔬商貿有限公司銷售的韭菜，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥?！妒称钒踩珖覙藴?食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在雞肉和魚（皮+肉）中的最大殘留限量均為100μg/kg。雞肉和魚中檢出恩諾沙星的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關獸藥。

 

　　氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種廣譜、高效擬除蟲菊酯類殺蟲劑，以觸殺和胃毒作用為主，無內吸作用，被廣泛應用于農林業(yè)和衛(wèi)生害蟲的防治?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，韭菜中氯氟氰菊酯殘留限量值不得超過1mg/kg。其不合格的原因主要是菜農違規(guī)使用農藥。

 

　　此外，還有1批次飲用水檢出其他污染物，為沙雅縣一桿旗時尚生活館銷售的、新疆克州綠光貿易有限責任公司生產的絲路冰泉天然飲用水，經新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院檢驗發(fā)現(xiàn)，溴酸鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　溴酸鹽一般在水中不存在，當水源水含有溴化物，并經臭氧消毒時，可產生無機消毒副產物溴酸鹽，它是礦泉水以及山泉水等多種天然水源在經過臭氧消毒后所生成的副產物。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中溴酸鹽的檢出值應小于0.01mg/L。溴酸鹽超標的原因主要是臭氧消毒殺菌工藝原因導致消毒副產物。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，新疆自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已督促相關地（州、市）市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。