為確保市民食品消費安全，鶴崗市市場監(jiān)督管理局工農(nóng)分局以“食安龍江百日行動”為契機，按照“抓節(jié)點、破難點、顯亮點”的工作原則，采取“查問題、抓整改、促規(guī)范”的措施，對轄區(qū)內(nèi)重點行業(yè)、重點品種開展了為期兩個月的全面排查整治工作。

 

　　強化宣傳，促規(guī)范。開展以“食安龍江、共享安康”為主題的宣傳活動。通過電子屏播放宣傳標語、懸掛宣傳條幅等形式對“百日行動”展開廣泛宣傳，規(guī)范經(jīng)營者落實各項食品經(jīng)營管理制度，督促其實現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營。開展現(xiàn)場教學(xué)，為經(jīng)營者詳細講解食品安全知識，指導(dǎo)其落實索證索票、進貨查驗等制度，并規(guī)范其票據(jù)粘貼和進貨臺賬填寫。此次活動共懸掛條幅200余幅，電子屏80余塊。

 

　　突出重點，查問題。執(zhí)法人員以糧油、蔬菜等“兩節(jié)”期間熱銷食品為重點品種，深入各食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場等重點場所，重點檢查食品進貨查驗制度落實情況、食品標簽標識是否規(guī)范合格、食品有無超期變質(zhì)、冷凍肉制品有無動物產(chǎn)品檢驗檢疫合格證明及進口冷凍食品有無中文標識等問題，同時督促指導(dǎo)業(yè)戶嚴格落實冷鏈食品疫情防控要求，嚴格查驗“三單一碼”和商品追溯信息。截至目前，共出動執(zhí)法人員320人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2480戶次，發(fā)現(xiàn)問題3起，已全部下達責(zé)令改正通知書，開展農(nóng)貿(mào)市場及冷鏈市場相關(guān)人員核酸檢測1123人次，進口食品及環(huán)境核酸采樣191份。

 

　　嚴格落實，抓整改。對校園及周邊重點區(qū)域展開食品安全風(fēng)隱患全面排查整治，建立一企一檔風(fēng)險隱患清單，實行臺賬制管理，做到底數(shù)清、情況明、防患防控到位、問題整改到位，積極防范化解食品安全重大風(fēng)險。在開學(xué)前對學(xué)校食堂的原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、從業(yè)人員健康管理、疫情防控措施落實等方面進行逐一檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)其完善餐飲操作規(guī)范，從源頭上控制和防范食品安全風(fēng)險。截至目前，共建立風(fēng)險隱患清單17戶。

 

　　此次專項行動，梳理了食品安全隱患清單、規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立了長效工作機制，實現(xiàn)了“七個一批、一個確保”工作目標，牢牢守住食品安全底線。