為保障廣大師生飲食安全，確保學(xué)校、幼兒園順利開學(xué)，近日，乾縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面開展春季校園食品安全專項(xiàng)檢查。
 

　　此次檢查重點(diǎn)對(duì)食品安全管理人員配備及職責(zé)落實(shí)情況，從業(yè)人員培訓(xùn)和健康檢查情況，索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)情況，食品加工制作、專間管理、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物的規(guī)范處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理情況，學(xué)校“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”運(yùn)行使用情況等進(jìn)行檢查。

 

　　針對(duì)個(gè)別學(xué)校食堂存在原料采購索證索票落實(shí)不到位、衛(wèi)生死角未徹底清潔等問題，執(zhí)法人員當(dāng)即提出整改意見，要求相關(guān)單位在規(guī)定時(shí)限內(nèi)完成整改，并提交整改報(bào)告，切實(shí)消除食品安全隱患。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員85人次，檢查學(xué)校、幼兒園食堂12家。

 

　　下一階段，乾縣市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)學(xué)校食堂的整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，實(shí)現(xiàn)全縣中小學(xué)校及幼兒園食堂監(jiān)督檢查全覆蓋。（乾縣市場(chǎng)監(jiān)管局供稿）