臨近元宵佳節(jié)，為做好節(jié)日期間食品安全保障工作，濟南市市場監(jiān)管機關加大元宵等各類食品安全監(jiān)管力度，開展專項安全檢查行動，著力維護好節(jié)日期間食品市場經(jīng)營秩序。
專項行動重點檢查元宵等各類節(jié)日食品，認真查驗產(chǎn)品進貨票據(jù)以及食品經(jīng)營資質，依法查處銷售“三無”食品、超過保質期食品、來源不明的食品等經(jīng)營行為。同時，督促食品從業(yè)人員嚴格落實食品安全主體責任，全面加強食品安全風險排查和食品安全隱患綜合治理。
針對我市5家速凍湯圓生產(chǎn)企業(yè)，重點檢查了企業(yè)遵守“三標”管理制度情況（“亮標承諾、對標生產(chǎn)、核標檢驗”），以及按標準和生產(chǎn)工序操作規(guī)范組織生產(chǎn)情況，確保湯圓生產(chǎn)過程和生產(chǎn)的食品符合食品安全標準，保證百姓吃得放心、吃得安心。
在長清區(qū)某大型超市，市場監(jiān)管執(zhí)法人員重點排查了商超食品安全制度落實情況，嚴格查找風險隱患，要求大型商超嚴格遵守食品安全相關法律法規(guī)，增強食品安全意識和主體責任意識，確保食品安全。下一步，市場監(jiān)管執(zhí)法人員還將通過監(jiān)督檢查、督導抽查、監(jiān)督抽檢等形式，對大型商超加強監(jiān)管，確保廣大消費者節(jié)日食品安全。
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