“五一”假期將至，外出旅游、聚餐活動(dòng)增多，為保障廣大消費(fèi)者飲食安全，市南區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局提醒廣大消費(fèi)者注意以下事項(xiàng)：

 

 

　　1

 

　　選擇正規(guī)餐飲場(chǎng)所

 

　　優(yōu)先選擇證照齊全（如營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證）、環(huán)境整潔的餐廳，避免在露天攤販或衛(wèi)生條件差的飯館就餐。

 

　　優(yōu)先選擇知名、信譽(yù)良好的外賣(mài)平臺(tái)，仔細(xì)查看商家的評(píng)價(jià)和評(píng)分，了解其他顧客的就餐體驗(yàn)，避免選擇評(píng)價(jià)較差的商家。

 

　　確認(rèn)外賣(mài)平臺(tái)商家的合法性，查看其證照齊全，按許可范圍經(jīng)營(yíng)。

 

　　2

 

　　注意飲食均衡

 

　　避免頓頓暴飲暴食，尤其避免頻繁食用高油、高鹽、辛辣的重口味食物，以免加重腸胃負(fù)擔(dān)。

 

　　多攝入蔬菜、水果，補(bǔ)充膳食纖維和維生素。

 

　　3

 

　　慎食高風(fēng)險(xiǎn)食品

 

　　生冷食物：如生腌海鮮、涼拌菜、未煮熟的肉類(lèi)（如牛排、火鍋涮肉），需確認(rèn)食材新鮮且加工過(guò)程衛(wèi)生。

 

　　冷藏飲品：冰啤酒、冰鎮(zhèn)飲料等不宜過(guò)量，避免冷熱交替刺激腸胃；開(kāi)蓋后未喝完的飲料建議丟棄，避免滋生細(xì)菌。

 

　　冷藏啤酒與海鮮可能刺激胃腸道，尤其對(duì)腸胃較弱或初到異地的游客易引發(fā)腹瀉，建議搭配溫性食物（如姜茶、熱湯），并控制攝入量。

 

 

　　1

 

　　選購(gòu)正規(guī)渠道食品

 

　　購(gòu)買(mǎi)包裝食品時(shí)，仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲(chǔ)存條件，避免購(gòu)買(mǎi)膨袋、變質(zhì)或臨近過(guò)期的食品。

 

　　生鮮類(lèi)（如水果、肉類(lèi)）盡量選擇新鮮食材，避免購(gòu)買(mǎi)無(wú)冷鏈保存的冷凍食品。

 

　　2

 

　　自備食品需妥善保存

 

　　旅途中自備的熟食、切好的水果等易腐食品，需用保鮮盒密封并盡快食用，避免高溫暴露導(dǎo)致變質(zhì)。

 

　　隨身攜帶干糧（如面包、餅干）時(shí)，注意防潮防蟲(chóng)。

 

 

　　1

 

　　預(yù)防食物中毒

 

　　避免食用來(lái)源不明的野生菌、野菜、河豚等高風(fēng)險(xiǎn)食材。

 

　　螺螄、貝類(lèi)等水產(chǎn)需徹底煮熟，拒絕“生腌”或“半熟”做法。

 

　　2

 

　　警惕“節(jié)假日綜合征”

 

　　長(zhǎng)途旅行中作息紊亂，需定時(shí)定量進(jìn)餐，避免因饑餓后暴飲暴食損傷腸胃。

 

　　飲酒需適量，避免酒精刺激引發(fā)胃腸不適。

 

　　應(yīng)急處理

 

　　若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)熱等癥狀，及時(shí)就醫(yī)并保留消費(fèi)憑證（如發(fā)票、菜單），以便追溯責(zé)任。

 

　　輕度腸胃不適可補(bǔ)充電解質(zhì)（如口服補(bǔ)液鹽），暫停進(jìn)食油膩食物，改為清淡飲食（如米粥、面條）。