近年來，陜西省市場監(jiān)管局認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全工作的重要指示批示和來陜考察重要講話重要指示，扎實落實黨中央、國務(wù)院決策部署，全力抓好全省食品安全工作，全面履行食品安全屬地管理責(zé)任，持續(xù)提高食品安全監(jiān)管能力和保障水平，全省食品安全形勢持續(xù)保持穩(wěn)中向好，人民群眾獲得感和滿意度不斷提升?，F(xiàn)推出“食安新舉措”專題，將2021年陜西省各地方、各部門加強(qiáng)食品安全治理的好做法、好點子分享給大家。

 

　　2021年以來，陜西省市場監(jiān)管局緊緊依托省市食品安全檢驗檢測機(jī)構(gòu)，大力開展食品補(bǔ)充檢驗方法和食品快檢方法研究，為食品安全抽檢工作提供有力支撐。

 

 

　　2021年5月，西安市食品藥品檢驗所在西安市市場監(jiān)管局綜合執(zhí)法支隊送檢樣品中首次發(fā)現(xiàn)該樣品中含有一種未報道過的新型西地那非類衍生物。隨后該所進(jìn)行了分離、提取、純化、結(jié)構(gòu)鑒定、檢測方法起草等工作。該方法通過了西安海關(guān)技術(shù)中心、陜西省食品藥品檢驗研究院、西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗院的方法驗證，西安近代化學(xué)研究所進(jìn)行了結(jié)構(gòu)確證，結(jié)果證明該所起草的方法可行。我局向總局提交了《食品中N-苯基丙氧苯基卡巴地那非的測定 高效液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》補(bǔ)充檢驗方法立項申請。2021年11月，總局決定由包括西安市食品藥品檢驗所在內(nèi)的三家檢驗機(jī)構(gòu)共同起草《食品中苯丙代卡巴地那非的測定》補(bǔ)充檢驗方法。目前這項工作正在進(jìn)行中。

 

 

　　2021年西安市食品藥品檢驗所在固體飲料中發(fā)現(xiàn)有非法添加糖皮質(zhì)激素的行為，經(jīng)查閱，該物質(zhì)目前沒有相關(guān)檢驗方法，無法為監(jiān)管部門出具報告。隨后，西安市食品藥品檢驗所開展了相關(guān)研究，起草了《食品中糖皮質(zhì)激素的測定》檢驗方法，并完成了方法學(xué)工作，我局及時向總局提交了補(bǔ)充檢驗方法立項申請。目前，該方法已經(jīng)正式通過了總局立項。

 

　　研究形成10項食源性興奮劑檢測方法

 

　　2021年9月-10月，十四運會和殘?zhí)貖W會在陜西舉辦。針對國家標(biāo)準(zhǔn)不能完全覆蓋大型賽事活動需要全檢五大類食材中53項食源性興奮劑（隨后擴(kuò)至七大類食材中56項），以及使用現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)耗時過長不能滿足大賽時限要求的現(xiàn)狀，西安市食品藥品檢驗所開展一系列研究工作，起草了10項方法，不僅實現(xiàn)了食源性興奮劑項目、品種全覆蓋，而且將使用國家標(biāo)準(zhǔn)需要146小時完成部分檢驗項目縮短至16小時即可完成全部56項興奮劑的檢測。在食源性興奮劑檢測領(lǐng)域，該所形成了多項科研成果，發(fā)表20余篇研究論文，申請了6項專利，5項省級科研項目立項獲批。

 

 

　　陜西省食品藥品檢驗研究院在十四運會和殘?zhí)貖W會食品安全保障中，充分發(fā)揮省重點實驗室優(yōu)勢，未雨綢繆，在保證檢測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確的前提下，針對44種獸殘同時測定及53種食源性興奮劑檢測制定了3項非標(biāo)檢測方法，并順利通過資質(zhì)認(rèn)定。在食品總倉食品安全指標(biāo)的檢驗時效由7個工作日驟然縮短至3個自然日之時，依然有效地保障了十四運會食品安全工作。

 

　　研究提出7項食品檢驗檢測方法