全球海鮮市場會(huì)議(GSMC)預(yù)計(jì),2021年全球養(yǎng)殖南美白蝦產(chǎn)量約456.9萬噸,厄瓜多爾產(chǎn)量首次突破100萬噸。預(yù)計(jì)2022年將增長22.6%至501.1萬噸。
正大卜蜂食品(CPF)高級(jí)副總裁Robins McIntosh表示:“產(chǎn)量增速令人震驚,我曾在2019年做過分析,到2025年都不一定能增至500萬噸。”
2021年全球養(yǎng)殖成本全面上升,蝦苗、飼料和化學(xué)品/益生菌的成本分布上漲了10%、14%和10%,給養(yǎng)殖戶造成更大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
“如果蝦價(jià)不能上漲,在目前的市場條件下養(yǎng)殖戶恐怕無法進(jìn)行增產(chǎn),生產(chǎn)進(jìn)度將會(huì)放緩。”McIntosh說。
2021年,厄瓜多爾白蝦出口市場重新平衡,不少加工企業(yè)增加了附加值產(chǎn)品產(chǎn)量,向美國出口更多白蝦。
