一、國內(nèi)熱聞
 

1.通知·公告
 

根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例規(guī)定，國家衛(wèi)生健康委員會組織起草了《食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等10項食品安全國家標準（征求意見稿），現(xiàn)向社會公開征求意見。（國家衛(wèi)生健康委員會）
 

為進一步加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，督促落實企業(yè)食品安全主體責任，保障消費者食品安全和合法權(quán)益，市場監(jiān)管總局于2021年6月15日至7月14日對《市場監(jiān)管總局關(guān)于加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告（征求意見稿）》向社會各界公開征求了意見。征集意見期間共收到食品企業(yè)、相關(guān)社會組織提出的意見203條，主要集中在產(chǎn)品名稱、警示信息、聲稱、過渡期等方面。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

9月27日，中國政府網(wǎng)公布了國務院印發(fā)的《中國婦女發(fā)展綱要（2021—2030年）》和《中國兒童發(fā)展綱要（2021—2030年）》?！吨袊鴥和l(fā)展綱要》中提到，加強兒童食品安全監(jiān)管。完善兒童食品安全標準體系。強化嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品安全監(jiān)管，加大嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品抽檢監(jiān)測及不合格食品處罰力度。落實學校、幼兒園、托育機構(gòu)食品安全管理主體責任，消除兒童集體用餐各環(huán)節(jié)食品安全隱患，加強校內(nèi)及周邊食品安全監(jiān)管。嚴肅查處食品安全違法違規(guī)行為。（中國政府網(wǎng)）
 

2021年9月7日，世界動物衛(wèi)生組織（OIE）通報，蒙古東方省（Dornod）的3家農(nóng)場于8月21日至8月27日發(fā)生牛結(jié)節(jié)性皮膚病，這是蒙古首次發(fā)生牛結(jié)節(jié)性皮膚病疫情。為保護我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于防止蒙古牛結(jié)節(jié)性皮膚病傳入我國的公告。（海關(guān)總署）
 
市場監(jiān)管總局關(guān)于6批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第39號〕
近期，市場監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點、炒貨食品及堅果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品等27大類食品405批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點、蔬菜制品和肉制品等4大類食品6批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標、重金屬污染、質(zhì)量指標不達標等。（國家市場監(jiān)督管理總局）

 

2.食品安全·曝光臺
 

據(jù)上海市市場監(jiān)督管理局公布的行政處罰信息顯示，9月14日，荷仕蘭（中國）乳業(yè)有限公司被上海市閔行區(qū)市場監(jiān)督管理局處以2萬元罰款，理由是經(jīng)營者利用廣告或者其他方法，對商品質(zhì)量、制作成分、性能、用途、生產(chǎn)者、有效期限、產(chǎn)地等作引人誤解的虛假宣傳。（食品伙伴網(wǎng)）

 

日前，由青田縣檢察院提起的一起食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案在青田縣法院公開審理并宣判。開庭前，被告人陳某豐自愿全部履行刑事附帶民事公益訴訟訴請，并與青田縣檢察院簽訂調(diào)解協(xié)議。就此，被告人陳某豐不僅因累犯被判處實刑，同時還需要承擔10倍懲罰性賠償金13萬余元，并在省級以上媒體公開向社會公眾賠禮道歉。（青田檢察微信號）
 

近日，江陽法院公開審理了一起食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案件，被告人袁某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被判處有期徒刑6個月，處罰金10000元、賠償金18450元，并在市級媒體上公開賠禮道歉，且在刑罰執(zhí)行完畢之日起3年內(nèi)禁止從事與食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動；被告人劉某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被判處拘役4個月，緩刑6個月，并處罰金2000元，且在緩刑考驗期內(nèi)禁止從事與食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動；同時，依法追繳二被告人違法所得人民幣1845元。（江陽法院微信號）
 

金某在其老家鎮(zhèn)上經(jīng)營面條店，為了延長面條保質(zhì)期，生產(chǎn)過程中將苯甲酸鈉加入面粉制成掛面予以銷售。同年9月18日，市場監(jiān)督管理局人員對該批掛面進行抽檢。經(jīng)檢驗，該批掛面中檢測出苯甲酸鈉，含量為1.09g/kg，超過在其他可添加苯甲酸鈉的食品最低限值的一倍以上，屬超范圍濫用食品添加劑。不久后金某在該面店內(nèi)被民警抓獲歸案。法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標準的食品罪，判處被告人金某拘役三個月，并處罰金人民幣4000元，同時禁止被告人金某在刑罰執(zhí)行完畢之日或者假釋之日起三年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動。（法潤瀘州微信號）

 

9月29日，據(jù)廣安發(fā)布微信號消息，2021年9月28日10時許，四川省廣安市鄰水縣石永鎮(zhèn)初級中學97名學生陸續(xù)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐等癥狀。接報后，鄰水縣立即組織開展醫(yī)療救治。截至9月28日22時，發(fā)病學生癥狀普遍得到緩解，身體狀況穩(wěn)定。目前，相關(guān)流調(diào)和檢測工作正在進一步進行，學生情緒穩(wěn)定，學校教學秩序正常。（食品伙伴網(wǎng)）

“青麒”還是“青啤”？“山寨”啤酒1+8案告破：罰款55萬元！

近日，青島市市場監(jiān)督管理局根據(jù)投訴舉報查處一起違反《中華人民共和國反不正當競爭法》的“山寨”啤酒商業(yè)混淆案件，罰款55萬元。（青島市場監(jiān)管微信號）

被曝過期原材料更換標簽繼續(xù)使用等問題 茶百道急緊道歉
9月30日，茶百道被曝出過期原材料更換標簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問題。10月1日凌晨，茶百道官方發(fā)布致歉信稱，對個別門店出現(xiàn)不符合衛(wèi)生標準，私自更改操作流程等問題表示歉意。茶百道表示，這些問題都是因為自身管理疏漏造成的，將針對上述問題對所有店鋪進行全面排查，嚴格整改，不符合要求的門店一律采取閉店處理，嚴重者直接取消簽約資格。（食品伙伴網(wǎng)）

3.國內(nèi)食品資訊熱聞

2021年10月共有126項食品及相關(guān)標準正式實施，新增標準占八成多
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2021年10月共有126項食品及相關(guān)標準正式實施，其中，新增標準104項，代替標準22項，新增標準占標準總數(shù)的82.5%。（食品伙伴網(wǎng)）

比對解讀|《預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》主要修訂變化

2021年9月26日，國家衛(wèi)健委發(fā)布了《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》（征求意見稿），與現(xiàn)行版GB 28050-2011相比，食品伙伴網(wǎng)結(jié)合編制說明梳理了此次征求意見稿的主要修訂變化，供行業(yè)參考。主要修訂變化有：進一步明確了標準適用范圍；豐富并完善了術(shù)語和定義；增加強制標示內(nèi)容及警示用語；增加可選擇標示內(nèi)容、份量標示要求等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

市面上的酸奶品種繁多，口味不斷推陳出新，面對市面上品牌、種類繁多的酸奶產(chǎn)品，為了解產(chǎn)品品質(zhì)之間的情況及差異，指導引導消費，北京市消費者協(xié)會對北京市銷售的部分酸奶開展了比較試驗。經(jīng)測試，20種酸奶樣品所有測試項目均符合相關(guān)國家標準和標簽標識要求。（北京消協(xié)微信號）
 

2021年9月14日，國家市場監(jiān)管總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細則》2021版征求意見稿，2021版征求意見稿共七章42條，內(nèi)容包括生產(chǎn)場所、設備設施、設備布局與工藝、人員管理、管理制度等，整體結(jié)構(gòu)更加合理，內(nèi)容更加嚴謹，征求意見稿結(jié)合現(xiàn)行的《食品生產(chǎn)許可審查通則》以及配方注冊要求，整合并清理了與現(xiàn)行標準、法規(guī)公告重復贅述和相互矛盾的內(nèi)容，要求從原輔料到產(chǎn)品的整個生產(chǎn)實施全過程管理。食品伙伴網(wǎng)從產(chǎn)品定義、奶源管控、基粉使用、風險管控、設備設施、生產(chǎn)工藝、人員管理、制度建設等方面將2021版征求意見稿與2013版進行比對解析。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，9月20日～24日當周，全國平均豬糧比價為4.93∶1。按照國家發(fā)展改革委、財政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務部、市場監(jiān)管總局等部門聯(lián)合印發(fā)的《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機制 做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》規(guī)定，已進入過度下跌一級預警區(qū)間（低于5∶1）。目前，國家發(fā)展改革委正會同有關(guān)部門開展年內(nèi)第二輪中央凍豬肉儲備收儲，地方也在加大力度收儲。（國家發(fā)展改革委微信號）
 

近日，世界品牌實驗室（World Brand Lab）發(fā)布了2021年《亞洲品牌500強》排行榜榜單，共有19個國家和地區(qū)的500個品牌入選。其中食品飲料行業(yè)有45個品牌。（食品伙伴網(wǎng)）
 

18家糧油企業(yè)2021年半年報：道道全、京糧控股等凈利潤增長 金龍魚、西王食品等凈利潤下滑 

近日，各企業(yè)2021年半年報已經(jīng)發(fā)布，食品伙伴網(wǎng)匯總了18家糧油企業(yè)2021年上半年業(yè)績情況，涉及育種、米、面、食用油等。從凈利潤的情況來看，有7家企業(yè)凈利潤增長，有7家企業(yè)凈利潤下滑，還有4家企業(yè)出現(xiàn)虧損。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月入秋，天氣漸涼。在這一個月里，食品行業(yè)熱點新聞涉及薇婭帶貨的全麥面包被曝低標能量；“知乎月餅吃了拉肚子”上熱搜；有媒體曝出上海第一網(wǎng)紅自助餐“一緒壽喜燒”有食材回收、以次充好的現(xiàn)象；有消費者拍到上海某紫燕百味雞門店櫥窗里老鼠亂竄；養(yǎng)樂多關(guān)聯(lián)公司上海益力多乳品有限公司因違反《中華人民共和國反不正當競爭法》，被罰款45萬元；國家衛(wèi)生健康委、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第8號公告，發(fā)布17項新食品安全國家標準和1項修改單等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

1、國際預警
 

2021年9月30日，澳新食品標準局（FSANZ）發(fā)布召回通告，VHT Perth Pty Ltd正在召回一款花生酥，因為產(chǎn)品含未申報過敏原（大豆）。據(jù)通告，受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國為中國，名稱為Dao Xiang Cun Peanut Crisp cookie，重量為145g，保質(zhì)期到2022年5月5日。產(chǎn)品已在西澳大利亞的亞洲雜貨店出售。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局9月24日官網(wǎng)報道，在當日該局與中國海關(guān)總署舉行的視頻談判中，中方對俄方發(fā)出警告：2021年8月至9月期間，俄羅斯對華出口的雞爪產(chǎn)品被檢含有不合格品（感官指標不合格：黑斑點及黃皮膚，從而違反中方相關(guān)法規(guī)要求）。中方近期將向俄方發(fā)送上述產(chǎn)品獸醫(yī)證書的復印件，以便俄主管機構(gòu)對事件原因展開全面調(diào)查。該機構(gòu)將與俄羅斯各地區(qū)的出口商和獸醫(yī)部門開展補充性工作。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年9月26日，據(jù)美國食品安全新聞網(wǎng)消息，調(diào)查人員在對奧拉寧堡沙門氏菌爆發(fā)調(diào)查一個月后有了線索，指出香菜可能是疾病背后的原因。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第38周通報中，歐盟食品和飼料類快速預警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例，分別為：聚酰胺廚具（湯匙、漏勺、意大利面匙、平底鍋、抹刀）；干海藻；琥珀酸（食品添加劑和調(diào)味劑）；冷凍鱈魚片；午餐盒；洋槐蜜。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年8月我國食品違反澳大利亞進口食品控制法情況 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部更新8月份進口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產(chǎn)品不合格，有新鮮糖豌豆、巨藻、干檸檬片、混合芝麻醬。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2.國際食品
 

由于不同國家的飲食結(jié)構(gòu)不同，所以過敏食物的種類也有差異，國外人群對一些食物的過敏在我國就很少出現(xiàn)。例如，歐盟人群對芹菜及其制品、芝麻等較為敏感，加拿大人群對芥菜籽、芝麻等較為敏感。食品伙伴網(wǎng)將分為上下兩篇帶大家了解國外食品過敏原標簽標識規(guī)定，以期對食品出口企業(yè)提供幫助。本期主要針對CAC、歐盟以及美國的要求進行介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

越南食品安全局官方報道：近期，根據(jù)線索，越南食品安全局發(fā)現(xiàn)在某一些網(wǎng)址上進行廣告宣傳的穿心蓮凱河茶保健食品的廣告內(nèi)容帶有不真實的信息，旨在欺騙消費者的內(nèi)容，具體是其宣傳產(chǎn)品帶有藥物性治療作用、可治療新冠肺炎病毒、被越南衛(wèi)生部認可有效預防新冠肺炎病毒。據(jù)此，該保健食品的廣告內(nèi)未經(jīng)過越南食品安全局的批準進行廣告宣傳而違反了越南廣告相關(guān)規(guī)定。（食品伙伴網(wǎng)）
 

阿根廷農(nóng)畜牧業(yè)及漁業(yè)部部長朱利安·多明格斯（Julián Domínguez）本周二同業(yè)界代表會晤后，宣布達成了一項基本共識，其中包括恢復對華牛肉出口。（凍品攻略微信號）
 

納米比亞農(nóng)業(yè)部長Calle Schlettwein在國民議會中稱，在納北部贊比西河地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種新的口蹄疫血清型O變種。（商務部）
 

在疫情沖擊下，全球供應鏈條受到持續(xù)影響，物價飆升、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等。近日，美國肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應不足的消息。事實上，無雞可炸的不只是肯德基，麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應短缺的問題。（央視財經(jīng)微信號）
 

三、食品科技
 

近期，中國科學院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在淀粉人工合成方面取得突破性進展，在國際上首次實現(xiàn)二氧化碳到淀粉的從頭合成。相關(guān)成果于9月24日在線發(fā)表在國際學術(shù)期刊《科學》上。（中國科學院）
 

9月22日，據(jù)新疆自治區(qū)科技廳消息，2021年新疆自治區(qū)“二次引進”項目擬立項項目已完成項目受理、形式審查、立項評審、自治區(qū)科技計劃管理委員會審議等立項環(huán)節(jié)?，F(xiàn)根據(jù)《新疆維吾爾自治區(qū)科技計劃項目管理辦法》（新科規(guī)〔2019〕1號）的要求，將擬立項項目進行公示。其中，涉及食品領(lǐng)域14項。（食品伙伴網(wǎng)）
 

最近，中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所水稻分子設計技術(shù)與應用創(chuàng)新團隊與中國科學院遺傳與發(fā)育生物學研究所合作，鑒定到一個細胞分裂素信號新組分PPKL1，發(fā)現(xiàn)PPKL1通過引誘但不接納細胞分裂素磷酸轉(zhuǎn)移蛋白AHP2上的磷酸基團，干擾信號傳遞效率，從而抑制水稻籽粒大小，9月22日，該研究結(jié)果在線發(fā)表在《分子植物（ Molecular Plant ）》上。（中國農(nóng)業(yè)科學院作物科學研究所）
 

9月24日，中國輕工業(yè)聯(lián)合會網(wǎng)站發(fā)布了2021年度中國輕工業(yè)聯(lián)合會科學技術(shù)獎勵受理項目公告，共收到科技獎項目申報資料476項。經(jīng)形式審查，18個申報項目材料不合格，不予受理，其它458項全部合格，予以受理。受理的項目中，有技術(shù)發(fā)明獎項目62項、科技進步獎項目396項。其中，技術(shù)發(fā)明獎中涉及食品領(lǐng)域的有5項。科技進步獎中涉及食品領(lǐng)域的有：食品接觸用紙的安全性研究及產(chǎn)業(yè)化應用、食品用包裝材料及制品質(zhì)量安全保障系列關(guān)鍵技術(shù)的構(gòu)建與應用、食用蛋白資源精深加工及高值化利用關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)制、即食素肉腸制備方法的研究開發(fā)、可提高卡拉膠凝膠強度和保水助劑的制備方法的研究、大宗海水魚貯運加工關(guān)鍵技術(shù)及應用等項目。（食品伙伴網(wǎng)）