9月7日—8日，湘潭市市場監(jiān)管局黨組書記熊日平、局長莫秋華分別帶領(lǐng)檢查組對湖南科技大學(xué)、湖南工程學(xué)院、九華和平科大小學(xué)食堂的食品安全情況進行督導(dǎo)檢查。

 

　　本次督查通過現(xiàn)場詢問、查看臺賬、聽取匯報、現(xiàn)場檢查等方式，對學(xué)校食堂操作間、清洗間、貯藏間、備餐間等各環(huán)節(jié)設(shè)施設(shè)備情況，食堂原材料加工、食品貯存、食品留樣、食品原材料保質(zhì)期以及食堂從業(yè)人員健康管理等情況進行逐一查驗。督查組要求，學(xué)校食堂要嚴格落實食品安全主體責(zé)任，加強人員培訓(xùn)，健全完善學(xué)校食品安全管理制度，規(guī)范操作流程；要嚴把原材料進貨關(guān)，落實索票索證制度，管控好加工、備餐、留樣、清洗等環(huán)節(jié)，做到來源可查，責(zé)任可追；嚴格人員健康管理，落實“五病調(diào)離”、晨檢以及相關(guān)從業(yè)人員健康管理規(guī)定。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組提出整改意見和建議。

 

　　此前，湘潭市市場監(jiān)管局在開學(xué)前及時下發(fā)《關(guān)于進一步強化學(xué)校食品安全監(jiān)管檢查工作的緊急通知》，要求各縣市區(qū)市場監(jiān)管局、園區(qū)分局進一步抓嚴抓實學(xué)校食品安全工作。目前，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)正在開展秋季護苗食品安全檢查工作，全力以赴守護師生“盤中餐”。（供稿：湘潭市市場監(jiān)管局）