2021年7月，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢67712批次，不合格1326批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為1.96%。從食品抽樣品種來看，居民消費(fèi)量較大的蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.34%、0.62%、2.20%、2.68%、1.48%，乳制品未檢出不合格樣品。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
從檢驗(yàn)不合格的項(xiàng)目看，發(fā)現(xiàn)問題以微生物污染問題和農(nóng)獸藥殘留問題為主，占不合格總數(shù)的比率為28.15%、26.74%；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題占不合格總數(shù)的比率為14.43%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為13.02%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為8.23%，標(biāo)簽問題占不合格總數(shù)的比率為4.64%。
各市、縣級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。其中，廣東省市場監(jiān)督管理局本級公布的抽檢信息可在廣東省市場監(jiān)督管理局門戶網(wǎng)站“食品抽檢”專欄查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年8月12日
2021年7月食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
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序號
|
食品種類
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樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
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不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
7765
|
7717
|
48
|
0.62%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
2982
|
2938
|
44
|
1.48%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
2943
|
2920
|
23
|
0.78%
|
|
4
|
肉制品
|
3088
|
3020
|
68
|
2.20%
|
|
5
|
乳制品
|
1615
|
1615
|
0
|
0
|
|
6
|
飲料
|
2690
|
2666
|
24
|
0.89%
|
|
7
|
方便食品
|
910
|
898
|
12
|
1.32%
|
|
8
|
餅干
|
811
|
795
|
16
|
1.97%
|
|
9
|
罐頭
|
515
|
515
|
0
|
0
|
|
10
|
冷凍飲品
|
411
|
398
|
13
|
3.16%
|
|
11
|
速凍食品
|
1388
|
1376
|
12
|
0.86%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
602
|
590
|
12
|
1.99%
|
|
13
|
糖果制品
|
1386
|
1363
|
23
|
1.66%
|
|
14
|
茶葉及相關(guān)制品
|
1124
|
1123
|
1
|
0.09%
|
|
15
|
酒類
|
2056
|
2018
|
38
|
1.85%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
2012
|
1977
|
35
|
1.74%
|
|
17
|
水果制品
|
1695
|
1662
|
33
|
1.95%
|
|
18
|
炒貨食品及堅(jiān)果制品
|
568
|
542
|
26
|
4.58%
|
|
19
|
蛋制品
|
291
|
290
|
1
|
0.34%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
48
|
48
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
413
|
406
|
7
|
1.69%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
725
|
703
|
22
|
3.03%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
1082
|
1077
|
5
|
0.46%
|
|
24
|
糕點(diǎn)
|
2188
|
2137
|
51
|
2.33%
|
|
25
|
豆制品
|
1065
|
1060
|
5
|
0.47%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
252
|
250
|
2
|
0.79%
|
|
27
|
保健食品
|
719
|
712
|
7
|
0.97%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
191
|
188
|
3
|
1.57%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品
|
19
|
19
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
379
|
379
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
8461
|
8121
|
340
|
4.02%
|
|
32
|
食品添加劑
|
251
|
250
|
1
|
0.40%
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
16949
|
16495
|
454
|
2.68%
|
|
34
|
其他食品
|
118
|
118
|
0
|
0
|
|
總計(jì)
|
67712
|
66386
|
1326
|
1.96%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
