炎炎夏日來臨，奶茶、果汁等自制飲品也進(jìn)入熱銷期，為消除食品安全隱患，確保群眾飲食安全，黑河市市場監(jiān)管局組織開展飲品店專項(xiàng)檢查。

 

　　一是突出監(jiān)管重點(diǎn)，強(qiáng)化檢查效果。執(zhí)法人員對市區(qū)內(nèi)銷售量較大、人氣較高的6家飲品店進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、索證索票、從業(yè)人員管理制度、衛(wèi)生環(huán)境、設(shè)備設(shè)施使用情況等內(nèi)容。對于存在的原料擺放不規(guī)范、不按要求操作等問題，要求其現(xiàn)場進(jìn)行整改。

 

　　二是嚴(yán)格監(jiān)督抽檢，確保食品質(zhì)量。結(jié)合專項(xiàng)檢查，對6家飲品店的成品進(jìn)行了抽樣檢測，重點(diǎn)檢測是否違法添加日落黃、糖精鈉、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽等食品添加劑，此次共抽檢12個(gè)批次，結(jié)果均符合標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　三是強(qiáng)化宣傳指導(dǎo)，確保責(zé)任落實(shí)。執(zhí)法人員在檢查過程中，向經(jīng)營者講解有關(guān)飲品制售的食品安全要求及相關(guān)法律法規(guī)，切實(shí)強(qiáng)化飲品店經(jīng)營者的食品安全主體責(zé)任和提高主動消除安全隱患的能力，保障廣大人民群眾舌尖上的安全。

 

　　下一步，黑河市市場監(jiān)管局將持續(xù)開展飲品店的監(jiān)督檢查，加大從業(yè)人員培訓(xùn)力度，進(jìn)一步提高從業(yè)人員的責(zé)任意識及專業(yè)技能，保障群眾飲食安全。