為保障高考期間考生飲食安全，長(zhǎng)白山市場(chǎng)監(jiān)管局認(rèn)真履職盡責(zé)，采取三項(xiàng)措施，構(gòu)筑食品安全保障體系，全力保障高考期間食品安全。

 

　　一是提前介入，對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所進(jìn)行全面評(píng)估?？记奥?lián)合教科局對(duì)一高中、二高中和中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的食堂進(jìn)行全面檢查，在高考考點(diǎn)、考生駐點(diǎn)張貼《2021年高考期間食品安全溫馨提示》。高考期間，對(duì)池西師生入駐的酒店提前進(jìn)行全面檢查評(píng)估，出具《重大活動(dòng)食品安全保障檢查評(píng)估報(bào)告書(shū)》，督促酒店限期整改問(wèn)題，及時(shí)完成審核。

 

　　二是全面排查，加強(qiáng)對(duì)考場(chǎng)周邊食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶檢查。檢查考場(chǎng)周邊超市、餐飲服務(wù)單位等食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員健康證、食品原料控制、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查，嚴(yán)厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)、“三無(wú)”、超保質(zhì)期等違法行為。截止目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，檢查食品經(jīng)營(yíng)主體96戶次。

 

　　三是駐點(diǎn)保障，對(duì)供餐單位進(jìn)行全程監(jiān)管。高考期間，每天派出執(zhí)法人員到供餐餐飲單位駐點(diǎn)保障，全程監(jiān)管，重點(diǎn)對(duì)食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、餐具消毒、加工烹飪、備餐、分餐、食品留樣等實(shí)施全程監(jiān)控，對(duì)每餐食品原料進(jìn)行快檢，食品規(guī)范留樣。目前，共保障12餐次，保障4000余人次。