為有效防范食品安全風險，加大對連續(xù)監(jiān)督抽查不合格食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，進一步督促其進行合法合規(guī)生產(chǎn)，近日，銅陵市市場監(jiān)管局組織開展不合格食品生產(chǎn)企業(yè)重點監(jiān)督檢查。

 

　　在檢查過程中，執(zhí)法檢查人員對企業(yè)的原輔料、成品貯存、生產(chǎn)場所和設備設施環(huán)境衛(wèi)生狀況、關鍵工序和工藝控制情況、食品添加劑管理和使用情況、產(chǎn)品出廠檢驗情況以及不合格品處置和召回等情況進行重點檢查。并對企業(yè)連續(xù)抽檢不合格的問題原因進行了梳理分析，指出解決不合格指標的具體方法。針對現(xiàn)場檢查出的問題及風險隱患，企業(yè)負責人均承諾按執(zhí)法人員要求，對存在的風險隱患問題立行立改，做好日常生產(chǎn)中風險隱患評價和自查自糾工作，采取有效措施及時消除食品安全隱患，全面落實食品安全主體責任。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將堅持目標導向、問題導向，對食品生產(chǎn)企業(yè)實施嚴格監(jiān)管、精準監(jiān)管，實行生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級管理，在日常監(jiān)督檢查全覆蓋的基礎上，對一般風險企業(yè)實施按比例‘雙隨機’抽查，對高風險企業(yè)實施重點檢查，對問題線索企業(yè)實施飛行檢查，督促企業(yè)生產(chǎn)過程持續(xù)合規(guī)。