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    德陽市四部門聯(lián)合開展“雙隨機一公開”檢查 守護2021年春季開學校園食品安全

    放大字體  縮小字體 時間:2021-04-01 16:31 來源:德陽市市場監(jiān)督管理局 原文:
    核心提示:為做好2021年春季學校食品安全工作,進一步夯實疫情防控工作基礎(chǔ),嚴防校園食物中毒和食源性疾病事件的發(fā)生,根據(jù)省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健委《開展2021年春季學校食品安全專項檢查的通知》和“德陽市校園食品安全守護行動”要求,在屬地監(jiān)管部門全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上,德陽市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局,開展了2021年春季學校食品安全跨部門“雙隨機一公開”抽查檢查。
      為做好2021年春季學校食品安全工作,進一步夯實疫情防控工作基礎(chǔ),嚴防校園食物中毒食源性疾病事件的發(fā)生,根據(jù)省市場監(jiān)管局、省教育廳、省衛(wèi)健委《開展2021年春季學校食品安全專項檢查的通知》和“德陽市校園食品安全守護行動”要求,在屬地監(jiān)管部門全覆蓋檢查的基礎(chǔ)上,市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局,開展了2021年春季學校食品安全跨部門“雙隨機一公開”抽查檢查。
     
      一是制定方案,錄入主體清單。市局安排專人負責,制定了工作計劃,明確了抽查的時間節(jié)點、檢查內(nèi)容、檢查步驟,于3月15日,將涵蓋全市730余家學校食堂、1400余家校園周邊經(jīng)營戶的主體清單和120余名執(zhí)法人員名單錄入部門雙隨機平臺。
     
      二是周全謀劃,制定檢查清單。針對疫情防控特點和德陽市校園食品安全管理現(xiàn)狀,工作人員認真學習相關(guān)法律法規(guī)和上級要求,及時將疫情防控、冷鏈食品監(jiān)管、大宗食品監(jiān)管、校外供餐單位監(jiān)管等新情況列入檢查清單,確保檢查內(nèi)容無死角、檢查對象無疏漏。
     
      三是精心組織,嚴格履職檢查。經(jīng)過前期精心準備,最終在“部門雙隨機平臺”隨機抽取學校食堂20家、校外集中供餐單位1家、校園周邊經(jīng)營戶40家,由4個部門隨機抽取的執(zhí)法人員組成了兩個檢查組,于3月24日—3月30日,分別對這61家單位進行了實地檢查。檢查組重點檢查學校落實食品安全主體責任,定期開展食品安全自查自糾情況;學校食品安全管理人員配備、培訓、考核情況;檢查從業(yè)人員健康證明情況;檢查落實食品原輔料進貨查驗、食品原輔料貯存管理、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)管理、食品加工制作、餐飲具消毒、食品留樣等制度情況;檢查大宗商品采購索證索票、索取留存檢驗報告情況;檢查場所碼設(shè)置、消毒洗手設(shè)施設(shè)備等常態(tài)化疫情防控工作落實情況等,要求學校要“以檢查促整改、用規(guī)范保安全”,切實落實校園食品安全校長(園長)負責制。
     
      四是消除隱患,筑牢安全防線。本次檢查發(fā)現(xiàn),部分學校食堂存在著原材料進貨把關(guān)不嚴、盛放葷素半成品的容器未能明顯區(qū)分、大米的檢驗報告無重金屬、黃曲霉素等項目的安全隱患,校外供餐單位存在著送餐交接手續(xù)不齊、車廂消毒記錄未隨車同行、餐桶未加封簽等情況。檢查組對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,責令立即整改,對整改不到位的,將約談食品安全第一責任人。本次檢查組共計發(fā)現(xiàn)安全隱患32個,現(xiàn)場責令整改31個,移交屬地監(jiān)管部門1個。
     
      通過聯(lián)合檢查,德陽市市市場監(jiān)管局真正將“進一次門,查多項事”落到實處,既保持了對學校食品安全的高壓態(tài)勢,又減少了不同職能部門對學校的重復檢查。
    日期:2021-04-01
     
     
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