近期，有媒體曝光網(wǎng)紅外賣餐飲店食品安全問題，為規(guī)范轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲市場(chǎng)秩序，保障網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全，福州高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多舉措開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管。
一是強(qiáng)化線上數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，落實(shí)入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)要求。通過大數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)監(jiān)測(cè)，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者是否依法公示食品經(jīng)營(yíng)許可證并按照食品經(jīng)營(yíng)許可證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立問題清單，做到底數(shù)清、情況明。
二是強(qiáng)化線下實(shí)地巡查，落實(shí)“線上+線下”監(jiān)管一致性。以問題清單為導(dǎo)向，通過“線上監(jiān)測(cè)+線下實(shí)地監(jiān)管”相結(jié)合的方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)校周邊、綜合體購(gòu)物中心等餐飲聚集區(qū)域的巡查。主要查看網(wǎng)上公示的信息與實(shí)體店信息是否一致，是否按要求履行原料控制、加工操作等保障食品安全的義務(wù)，是否存在其他食品安全違法行為等。
三是強(qiáng)化投訴舉報(bào)處置，充分發(fā)揮12315、12345投訴平臺(tái)的作用，暢通網(wǎng)絡(luò)餐飲投訴舉報(bào)渠道，積極宣傳推廣網(wǎng)絡(luò)餐飲“吹哨人”制度，進(jìn)一步加強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)工作。
四是強(qiáng)化執(zhí)法查處力度，加大對(duì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為打擊力度。通過與第三方平臺(tái)線下線上聯(lián)動(dòng)，對(duì)拒不整改、惡意違法的入網(wǎng)餐飲單位依法嚴(yán)肅處理。對(duì)無證經(jīng)營(yíng)的入網(wǎng)餐飲單位堅(jiān)決予以查處，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差等情況的，責(zé)令限期整改到位，拒不配合整改的，堅(jiān)決予以取締。
截止目前，共檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)單位30家次，對(duì)未落實(shí)索票索證、從業(yè)人員未取得健康證明、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差的3家經(jīng)營(yíng)單位，責(zé)令限期整改到位。
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