近期，在春季學(xué)校開(kāi)學(xué)之際，為加強(qiáng)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，商洛市市場(chǎng)監(jiān)管局組織在全市各級(jí)各類(lèi)學(xué)校開(kāi)展春季校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)以加強(qiáng)春季開(kāi)學(xué)及中高考期間學(xué)校食堂及校園周邊食品安全監(jiān)管為主，督導(dǎo)檢查校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，積極開(kāi)展食品安全管理自查，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的食品安全意識(shí)，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，提升學(xué)校食堂及校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全質(zhì)量。

 

　　此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)中，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂食品安全管理制度落實(shí)情況，食品管理及從業(yè)人員食品安全教育培訓(xùn)及健康管理情況，食堂食品冷藏、餐飲具消毒等設(shè)施設(shè)備使用情況，食品及食品原料采購(gòu)索證索票，及時(shí)清除過(guò)期食品及食品原料，食品加工制作規(guī)范操作，餐飲用具清洗消毒、食品留樣、冷鏈?zhǔn)称?、食品添加劑管理等情況。對(duì)檢查中，發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患責(zé)令及時(shí)整改，對(duì)違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為依法予以查處，保障學(xué)校廣大師生飲食質(zhì)量安全，為維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序做出貢獻(xiàn)。