培訓首日，主辦方食品伙伴網(wǎng)質量服務部的方老師致歡迎詞，并簡單向大家介紹了食品伙伴網(wǎng)，培訓正式開始了。
食品伙伴網(wǎng)的高級講師任老師，有近二十年的審核經(jīng)驗、并參與過食品安全管理體系GB27306-2008起草和宣貫教材的編寫工作。培訓第一天任老師一如既往的和大家開展起了互動，每人限時30s的自我介紹，表述了對此次培訓的期望及各自擅長的領域。隨后通過總結歸納的ISO9001:2015質量管理體系的核心特點—數(shù)字化解讀標準：1個目的、2個模型、3大支柱、5大亮點、7項原則、8個修辭、68項要求展開了此次質量管理體系的培訓。任老師結合案例板書講解了質量體系管理要求，并對企業(yè)關注的內部審核進行了詳細的案例講解，對學員們的問題進行了一一解答，并通過小組實訓練習加深條例理解，將來在企業(yè)也能落到實際。
第二天的HACCP體系先從HACCP七大原理展開，并對標準的理解、HACCP建立實施和改進進行了了解。期間任老師和大家頻繁互動，提供了管理評審的案例分析，并以小組為單位，開展評審計劃，評審報告和評審改進的互相匯報點評，使大家更深入?yún)⑴c了解管理評審活動，并提出可以把所有會議都開成管理評審的想法。
三天的時間非常緊張，認真負責的任老師課程最初給大家布置了課后作業(yè)—酒的HACCP計劃實訓練習，要求每組學員成立食品安全小組，在第二天對描述原輔包材的特性、終產品特性及預期用途、流程圖的繪制及現(xiàn)場驗證、列出潛在危害進行分析確定關鍵控制點、建立CL監(jiān)控系統(tǒng)糾偏及驗證進行小組展開描述。大家也都在課后自發(fā)的進行了小組討論，認真學習的你們最棒！
ISO22000體系培訓是我們此次培訓的最后一個項目，任老師開課之初就提出了質量的定義，以學員帶來的乳酸菌飲料為例展開了今天的課程。就ISO22000條款要求、關鍵變化點解讀，文件化信息要求及理解要點進行講解，并和大家互動追溯和召回的預案分析，之后任老師就昨天預留的作業(yè)進行了講解。最后任老師再次給出多個案例，讓大家分析對應條款，加深對體系系統(tǒng)的了解。老師將自己的知識盡可能多的分享給大家，讓大家能學有所用，有所提升，此次培訓也獲得了大家一致好評！
三天緊張的學習后，學員們也都認真的進行了考試，現(xiàn)場每位學員都成績合格，取得內審員證書。
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