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    淮南市加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管

    放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-12-02 14:46 來源:淮南市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 作者: 王旭   原文:
    核心提示:為進(jìn)一步加強(qiáng)淮南市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管,保障人民群眾肉制品消費(fèi)安全,市市場(chǎng)監(jiān)管局于11月在全市范圍內(nèi)開展了肉制品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作。
      為進(jìn)一步加強(qiáng)淮南市肉制品生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管,保障人民群眾肉制品消費(fèi)安全,市市場(chǎng)監(jiān)管局于11月在全市范圍內(nèi)開展了肉制品生產(chǎn)質(zhì)量監(jiān)督檢查工作。

      此次監(jiān)督檢查針對(duì)全市肉制品生產(chǎn)企業(yè)和肉制品加工小作坊實(shí)施全覆蓋。一是對(duì)全市32家肉制品生產(chǎn)企業(yè)和肉制品小作坊的負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員開展集中培訓(xùn),學(xué)習(xí)了相關(guān)法律法規(guī)和肉制品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)。二是組織32家企業(yè)簽訂了《淮南市肉制品生產(chǎn)企業(yè)食品安全承諾書》,要求企業(yè)和小作坊建立健全食品安全公示欄,在企業(yè)廠區(qū)顯著位置懸掛告企業(yè)員工書和有獎(jiǎng)舉報(bào)提示,充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督和自我約束作用。三是組織企業(yè)開展學(xué)習(xí)觀摩示范企業(yè)的質(zhì)量管理工作,營(yíng)造了互相學(xué)習(xí)、促進(jìn)提高的良好氛圍,提高轄區(qū)內(nèi)肉制品整體質(zhì)量安全管理水平。四是督促生產(chǎn)企業(yè)對(duì)照《安徽省食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全自查表》進(jìn)行自查,小作坊參照?qǐng)?zhí)行,發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門。五是執(zhí)法人員實(shí)施了現(xiàn)場(chǎng)檢查,查看了告企業(yè)員工書和有獎(jiǎng)舉報(bào)提示,對(duì)企業(yè)自查情況進(jìn)行了核實(shí),并對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要求企業(yè)及時(shí)整改到位。

      下一步,我局將繼續(xù)加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作,持續(xù)加大巡查監(jiān)管力度,提升監(jiān)管效能,確保全市肉制品質(zhì)量安全。
    日期:2020-12-02
     
     
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