為深入推進(jìn)“食安守護(hù)-2025”行動，全面提升食品生產(chǎn)經(jīng)營單位環(huán)境衛(wèi)生水平，近日，宣城市市場監(jiān)管局開展專項整治行動，以場所凈、設(shè)備凈、原料凈、人員凈及廢棄物處理規(guī)范為目標(biāo)，全方位排查食品安全衛(wèi)生隱患，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

 

　　一是夯實主體責(zé)任。壓實食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、外賣平臺、市場開辦方、“美食城”“美食街”等管理方主體責(zé)任，建立多方監(jiān)督、責(zé)任共擔(dān)機制，督促相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體加強環(huán)境衛(wèi)生管理，對照《環(huán)境衛(wèi)生整治清單》開展自查自糾，制定管控措施，提升環(huán)境衛(wèi)生管控水平。

 

　　二是加強監(jiān)督檢查。將環(huán)境衛(wèi)生整治行動有機嵌入到農(nóng)村假冒偽劣等各類專項整治行動中，充分利用“可視化非現(xiàn)場檢查”等手段，發(fā)現(xiàn)問題及時督促整改，全方位提升監(jiān)管質(zhì)效。定期開展“回頭看”檢查，防止問題回潮、反彈，切實根除環(huán)境衛(wèi)生頑疾。

 

　　三是嚴(yán)格執(zhí)法辦案。對存在環(huán)境衛(wèi)生“臟、亂、差”、衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備嚴(yán)重欠缺、從業(yè)人員衛(wèi)生管理混亂等突出問題食品生產(chǎn)經(jīng)營者，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實施條例》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，依法予以查處。

 

　　四是深化社會共治。組織開展環(huán)境衛(wèi)生問題“你拍我查”活動，通過微信公眾號動員消費者積極舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生問題，暢通12315投訴舉報渠道，及時核查處置問題線索，構(gòu)建社會共治格局。

 

　　專項行動以來，累計檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位1339家次，發(fā)現(xiàn)經(jīng)營場所天花板、墻面、地面臟污，三防設(shè)施配備不到位，溫濕度控制不符合貯存條件等問題134個，對其中1戶無有效健康證明的違規(guī)經(jīng)營者給予警告。

 

　　下一步，宣城市局將持續(xù)加強食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境衛(wèi)生整治，細(xì)化工作措施，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)各食品監(jiān)管條線推動環(huán)境衛(wèi)生整治有序開展，嚴(yán)守食品安全底線，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。